上海早餐工程暖胃,更暖心我们的城

“你好!美好的一天从上海早餐开始”，这不仅仅是一句问候，更是实实在在的民心工程。

走出家门，在社区食堂里吃上一碗热腾腾的小馄饨；上班途中，“顺手”从取餐柜中拿走“恭候多时”的早餐；匆匆拐进路边的便利店或快餐店，从多样的餐品种随意选择；在街角“偶遇”一辆整洁卫生的流动餐车，收获属于清晨的惊喜……在上海，这些已成为日常。

年，上海市委办公厅、市政府办公厅印发《上海市推进早餐工程建设三年行动计划(年—年)》通知，力争全方位提升早餐满意度。年，早餐工程列入民心工程，早餐示范点建设列入为民办实事项目。近日，《国际金融报》记者实地走访了全市范围内多个不同类别的早餐网点，亲身体验了这项民心工程如何为市民群众带来“暖胃更暖心”的早餐服务。

坐标：漕河泾

时间：上午8点

早餐点：漕河泾社区食堂

就餐方式：堂食

漕东支路81号，这里是一幢普普通通的商务楼，但一楼占据两个门面的“漕河泾社区食堂”，却是深受社区老人、附近白领欢迎的“早餐好去处”。

记者从地图软件上看到，漕河泾社区食堂的周边，不仅有凯翔小区、兆家园、科汇景苑、漕溪二村/三村/四村等众多居民小区，而且距离1号线漕宝路、3号线漕溪路以及漕溪路田林东路公交站的步行时间均在10分钟左右。

食堂大门旁，张贴着“4月1日起吃早餐啦”的大幅海报，推开大门，店内摆放着60余张四人方桌，七八桌顾客错落就坐。据店员介绍，早餐时段，食堂开放一半的空间供顾客堂食，以老年顾客居多，中青年人则更多选择打包外带。

在店内醒目位置张贴着早餐价目表，菜品以中式为主，包子、生煎、油条、面条、粥、馄饨等一应俱全，最便宜的香菇菜包2元一个，最贵的红烧牛肉面25元一碗。

记者购买了3只小鲜肉包与一碗豆浆，花费8元。当时正值工作日上班高峰，取餐台前稍显拥挤，三名身穿白色制服的工作人员分别在盛装豆浆、制作豆腐花和为顾客打包，忙而不乱。

记者落座后，看到邻座的蒋先生点了小米粥、油条、荷包蛋。“这个组合是我最喜欢的，一共9.5元。”蒋先生一边将油条蘸上酱油，一边对记者说，“附近也有其他地方可以吃早饭，但我还是觉得这里方便，环境也好，几乎每天都来吃。”

年逾六旬的朱先生、余女士夫妇则是第一次到社区食堂就餐。他们表示，平时常在电视中看到关于“早餐工程”的报道，但习惯了自己在家做饭，很少外出就餐。但今天觉得在社区食堂吃早餐“算是比较实惠，味道还不错”，加之“从小区到这里走路只要四分钟”，决定下次还要再来。

漕河泾社区食堂主管那女士告诉记者，食堂每天早晨6点开门，7点至8点是就餐高峰，主要服务对象是周边社区的老年人，“社区食堂的经营得到街道的支持，旨在为市民提供便利，对60岁以上老年人、残疾人与劳动模范荣誉获得者等都有不同程度的充值优惠。”

“食堂很多是‘回头客’。”当一位环卫工人走进店内时，那女士笑着与他打了个招呼，然后对记者说，“这位大哥每天早晨都会来点一碗粥，配上包子或者油条，我们都认识了。”

坐标：上海体育馆

时间：上午9点

早餐点：盒小马

就餐方式：网订柜取

8点55分，记者骑上共享单车前，在支付宝APP中搜索“盒小马”，选择位于1号线上海体育馆站附近的“飞洲国际广场”门店。

小程序中，可供选择的早餐品类繁多，既有中式的米饭、粥类、煎饼，也有西式的三明治、炸物与咖啡。记者点单时，厚芝士烤冷面、奥尔良烤鸡腿饭、鲜切冻柠茶等热门品种已经售罄，最终，记者选择了售价8元的“小谷鸡蛋煎饼”。

“盒小马”的速度比记者骑车的速度更快。6分钟后，记者便在前往门店的路上收到了通知取餐的电话和短信。

9时15分，记者来到飞洲国际广场时，商场尚未开始营业，但通往办公大厦的3号门前已是人来人往。乘自动扶梯来到地下一层，第一眼就能看到橙蓝配色的“盒小马”取餐柜。一份份装在纸袋中的早餐被柜中暖黄色的灯光照亮，等待着预订者。

记者在取餐柜右侧扫描支付宝APP发来的条形码，对应的柜门随即打开，整个过程耗时不过10秒。取出早餐时，隔着厚实的纸袋，依然能感受到食物的温热。

9点20分至9点35分的十五分钟内，记者看到共有16名顾客来此取餐。他们多为行色匆匆的年轻人，取完即走，并不多作逗留。取餐柜后的工作人员亦片刻不停地忙碌着，往往取餐柜上的一个格子刚刚暗下去，很快又会有另一个亮起——又一份新鲜出炉的早餐即将为其订购者带来美好的一天。

坐标：打浦桥

时间：上午8点30分

早餐点：可的、麦当劳

就餐方式：堂食

“欢迎光临，现磨咖啡热销中。”

医院门诊部斜对面的可的便利店，甜美的提示音伴着扑面而来的点心香味响起。上午8点半，早餐柜台满满当当，种类繁多的关东煮、各种馅料的包子馒头冒着热气，侧面的冰柜里陈列着各类饮品。

据店员介绍，便利店从清晨5点半开始提供早餐，“医院，很多病人可能要空腹做检查，整个上午随时都会有人来吃早饭。”

记者花了7.8元，购买了一只菜馅包子和一袋芒果味酸奶，坐在沿街一侧落地窗前的小型吧台上就餐。几乎每过一分钟，就会医院，穿过马路，进店购买早餐。

年近六旬的庞女士来自江苏张家港，这次是陪着患有高血压的丈夫来上海看病，“医院做检查，我就带着孙女来这里吃早饭”。庞女士最终选择了常温的饮料和面包，准备给丈夫也带些过去，又在孙女的央求下为她买了雪糕。

沿瑞金二路向南，往9号线打浦桥地铁口的方向步行十分钟，走上人行天桥，一眼就能看到醒目的金黄色“M”字标识。已是上午9点20分，麦当劳打浦桥店内却并不冷清，依然有许多年轻的面孔在店内就餐，空座不足半数。

记者下载麦当劳APP，购买了一份价值9.5元的皮蛋鸡肉粥套餐。下单后，店员告诉记者，皮蛋鸡肉粥已经售罄，可以更换成酸菜脆笋鸡肉粥或咸蛋黄鸡丝粥。“每天8点多，店里会迎来就餐的‘上班族潮’。”她说，“人最多的时候要排队，9点多人流量减少，但早餐一直供应到10点半，陆陆续续仍会有客人前来就餐。”

记者在采访中发现，无论是便利店还是快餐店，“方便”似乎是顾客们最看重的。

住在附近的段先生今天休假，特地避开了高峰期到麦当劳就餐。“从家里过来很方便，平时一周会有三四天来这家麦当劳(吃早餐)。”被问及花费时，他笑了笑说：“平均每次十几元，不算贵，方便就行。”

坐标：八佰伴

时间：上午8点20分

早餐点：逸小兔

就餐方式：打包外带

上午8点20分，张杨路人来车往。在上海第一八佰伴的一角，逸刻流动餐车“逸小兔”已经开始运作。在由房车改造的“迷你厨房”内，煎饼炉、烤箱、保温柜等设备一应俱全，身着蓝色工作服的工作人员正专注地摊面皮、打蛋、刷酱，不到两分钟，一份热腾腾的煎饼就显现出炉。

在“逸刻”小程序上选定这一餐车，共可看到10款售价10元左右的套餐与60多种单品。记者购买了一份10.9元的鸡蛋里脊手抓饼套餐，温热的豆浆与手抓饼很快从窗口中被递出。

“顾客主要是附近的上班族，大多是通过‘逸刻’小程序预订后自取，像你这样到窗口购买的顾客是少数。”在店员和记者说话期间，陆续有四五位客人凭着取餐码，从一旁的小桌拿走店员已提前打包的早餐，“客人也可以选择把早餐临时存放在餐车侧面的取餐柜里，扫码自取。”

据店员介绍，上海目前有60多家“逸小兔”便利早餐店和6辆分布在闹市区或地铁站的流动餐车，“我们这辆餐车的位置基本是固定的，但有的餐车会区分上、下午时间段，根据不同的消费者需要转移到不同地点；也有的只在上午营业，专门提供早餐。”

(本文照片均由实习生钟沁蕊拍摄)

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