4块钱的柠檬水,毛利率60揭开蜜雪冰城

伯虎点睛：蜜雪冰城就是被小镇青年、大学城里的穷学生们一支支冰激凌、一块两块钱地“拉扯”大的。

蜜雪冰城是个生命力极其神奇的品牌。早两年，谈及茶饮与资本时，喜茶、奈雪的茶总是反复被提起。

彼时，体量并不小的蜜雪冰城，却更像是一个上不了台面的小丑。尽管已经在下沉市场坐拥几千家门店，依然不被资本选中。

既没有“妄自菲薄”，也没有默默无闻。今年初，凭借着朗朗上口极易“上头”的“蜜雪冰城甜蜜蜜”主题曲和可爱有趣的“雪王”形象，蜜雪冰城火遍中国大江南北的大街小巷。

截至目前，蜜雪冰城的门店数已经突破1.5万家。

没有low，也没有拿不出手，更多人给它贴上了“性价比”的标签。

纵观蜜雪冰城的发展历程，它的火有偶然，也有必然。

魔性营销踩中年轻人的嗨点，这有偶然。而低价“躺平式”切入，加盟模式快速扩张，强有力的供应链壁垒，是其“出圈”必然的充分条件。

低价的基因

“低价”，长在蜜雪冰城的基因里。

蜜雪冰城于年成立于郑州。此时，蜜雪冰城还只是街边一个刨冰店。创始人张红超靠着块钱、自制刨冰机和一台二手冰柜一步一步做起来。

年，正式取名为蜜雪冰城。年非典来袭，曾被迫改为饭店。

一个偶然的机会，张红超发现了一种当时售价20元的冰激凌，他买了原材料自制后发现，口感与商场的冰激凌相当。于是定价2元，卖起了冰激凌。

（张红超图源蜜雪冰城

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