鱼虾育苗中丰年虫孵化的标准化操作技术

前言

丰年虫（Artemiasalina）又称丰年虾，卤虫，盐水虾，盐水丰年虫等多种名称，分类上属于节肢动物门，甲壳纲，无甲目，盐水丰年虫科，卤虫属（Artemia），是一种极耐高盐的水生动物，生活在盐湖和盐田等高盐水体中。丰年虫的休眠卵即“冬卵”所孵出的无节幼虫（或称六肢幼体）及其长大的成体作为优质的活饵已经广泛应用于鱼类、虾蟹类的苗种培育。

丰年虫的研究自年开始，至今已有多年的历史。但作为水产动物饵料应用，是从上世纪30年代开始的，年Seale和Rollefsen先后把丰年虫初孵的无节幼体作为鲽类仔鱼和鱼苗的活饵料获得成功，自此将丰年虫作为水产动物的生物饵料而被国内外广泛研究。目前商品化的丰年虫卵已经成为海水鱼虾育苗场必备的幼体活饵来源，目前丰年虫卵市场上，有大量国内国外不同品牌的丰年虫卵供应，也有各种不同质量丰年虫卵供应。一般而言，对于鱼苗早期投喂要选择个体小、营养含量高的、食性转换阶段要使用能够适合营养强化的丰年虫卵，对虾苗主要考虑选择孵化同步性好的丰年虫卵。丰年虫卵的孵化率，是丰年虫整体质量好坏的一个重要指标，在鱼虾育苗场中，虫卵的费用占到了育苗饵料成本的50%～70%，因此提高丰年虫卵的孵化率、稳定丰年虫的产量和质量对企业的经济效益意义重大。

不同丰年虫卵特性

不同产地、不同加工批次、不同品系及不同时间的丰年虫卵，在含水量、含卵率、大小、孵化适宜条件、营养价值、生长状况等许多方面都存在差异，使用之前有必要对其进行前期研究和了解，故需要向丰年虫卵生产厂家及供应商充分了解虫卵的详细信息，掌握其孵化的特点。

不同丰年虫卵试孵化生产

试孵化生产可采用供应商提供虫卵样品到场或对已采购的虫卵抽样的方式进行，按厂家指导条件进行孵化，测定孵化率及产量，与厂家的指导孵化率和产量进行对比，如果二者数值很接近则继续抽样试验两次，待孵化率和产量稳定后进行下一步采购或正式生产使用。

丰年虫卵采购及贮藏保存

如果试验孵化率与厂家的指导孵化率相差5%以上，则通过与厂家的技术人员进行信息沟通，在厂家的指导孵化条件基础上进行小范围的改动，或者要求厂家派遣技术人员进行现场技术指导，直到产量和孵化率都很接近指导数值且稳定后再进行集中采购。所采购回的丰年虫卵要第一时间放到低温冷藏库或冰柜内进行密封贮藏保存，保存温度最好可以达到-5℃以下，可有效保持虫卵稳定的孵化速率、孵化率和孵化产量，一般可保存2~3年以上。空调房间温度16℃保存的虫卵则要在15天内用完，温度超过28℃保存的卵则应当在3天内使用完毕。

总结与展望

丰年虫作为鱼虾育苗必不可少的生物饵料，具有举足轻重的作用，是目前人工饵料所无法比拟和替代的，其营养价值直接影响苗种生产的成败与苗种质量的优劣。丰年虫卵的成本可以占到育苗饵料总成本的50%以上，因此稳定其孵化率和产量至关重要。丰年虫的人工孵化，是一个相对复杂的环境体系，受到多种因素的影响，丰年虫卵脱壳、营养强化及消毒投喂已然被行业广为熟知，但仍有待进一步探究和优化的方面，如丰年虫的病原携带及传播，尤其是对虾育苗企业

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