蜂王浆的真假辨别怎样辨别蜂王浆的真假

蜂王浆的真假辨别：怎样辨别蜂王浆的真假？

随着蜂王浆被越来越多的人熟知，市面上也出现了各种各样的蜂王浆，很多朋友都想知道怎么辨别蜂王浆的真假。今天就带您一起来了解蜂王浆的真假鉴别。

其实，假蜂王浆是很少的，蜂王浆是由工蜂头部王浆腺分泌出来的一种高营养物质，并且有辛、辣、酸、涩的特水味道，难以造假，但是市面上会有掺假或者劣质蜂王浆。

掺假劣质蜂王浆大致分以下几种。

1.过滤浆

所谓过滤浆是指，将蜂王浆里的王浆酸成分提取出来，大家都知道蜂王浆里最宝贵的物质就是王浆酸，而过滤浆中仅有少量的王浆酸甚至是没有，导致蜂王浆没有了本来的保健功效，营养价值极低。

2.取浆后未及时进行冷冻处理

蜂王浆对温度极其敏感，新鲜王浆在取出后必须及时放入冰柜冷冻储存，否则蜂王浆里的各种成分的活性会急剧下降。有些商家可能取出王浆后，将王浆置于室温或者高温环境下好几天，但是一般蜂王浆在室温下24小时后，营养物质基本都流失掉了，失去了本身的营养价值。

3.掺别的物质

一般是在蜂王浆里掺乳制品。掺了乳制品的蜂王浆，首先是其酸辣辛涩味道比较淡。其次可以将蜂王浆和少量食用碱在常温均匀搅拌，如果未溶解，并且是浑浊状，则说明该样品王浆中掺有乳制品。

总之，大家一定要在选购蜂王浆时，选择正规厂家生产的优质蜂王浆。