给宝宝吃的这些食物,真的不要放冰箱

给宝宝吃的东西，大人们总是小心谨慎，生怕他们吃到什么不新鲜的。有些爸妈甚至觉得，既然冰箱能保鲜，那不如把手边所有的东西都塞进去，比如馒头面包鱼肉蛋奶蔬菜水果饮料点心零食糖果蜂蜜茶叶剩菜剩饭化妆品美容品保健品和药材（什么？！）……真是急死丁妈了，不是所有食物，都适合放进冰箱呀！有些食物，常温下本来就可以放很久；还有些食物，低温储存反而更容易变质。丁妈这就来帮大家整理一下，宝宝日常吃的东西，到底应该怎么储存。这些食物必须放冰箱1.辅食给宝宝的辅食，最好当然还是现做现吃。如果爸妈真的精力有限，也可以多做一些囤着，用保鲜盒密封好，第一时间放进冰箱。如果是放冷藏室（4℃以下），最好在1～2天内吃完，冷冻室（-18℃以下）虽然能保存较长时间，但也别超过2个月。2.冲好的奶粉奶粉冲好，宝宝一次没喝完？这可不是节省的时候，不管剩了多少，都直接丢掉吧。但如果冲调好的奶粉没有动过，可以尽快放进冰箱，24小时内解决掉。3.挤出的母乳背奶的妈妈们，挤出来的母乳要立刻冷藏或者冷冻起来。在冷藏室里（4℃以下），母乳可以储存3～8天。冷冻保存的时间可以稍长。在单门冰箱的冰冻室中（-15℃），可以储存2周；如果是双开门冰箱的独立冷冻室（-18℃），可以储存3～6个月；在恒温冰柜中（-20℃），可以储存6～12个月。但是，丁妈总要说但是！只有在干净、不受污染的理想情况下，才能达到最久的保存时间（只看区间最大值，这可不对啊……）。这些就别往冰箱放了饼干、糖果、咸菜、果脯、干制食品之类的，要不是含水量极低，要不就是高糖高盐，微生物无法生长，放在室温里同样可以保存很久，何必非要挤进冰箱占位置呢？另外还有一些食物，就不是「放不放都一样」的问题了。非要把它们放进冰箱，小到影响口感，大到加速变质，实在是得不偿失。具体到娃日常吃的，比如这些……1.奶粉配方奶粉价格可都不便宜，要想好好储藏，关键是要「阴凉、干燥、通风」。冰箱的确满足「阴凉」的要求，但是既不「干燥」，也不「通风」。而且冰箱内外温度、湿度差异较大，频繁地把奶粉拿进拿出，会促使它吸收空气中的水分而结块变质。冰箱里可能还放着各种奇奇怪怪的东西，躲藏着大量的微生物，如果密封不好，很容易造成奶粉污染。听起来好麻烦？那还是母乳喂养吧，现挤现用，不占地方哈哈哈……2.某些水果芒果、香蕉之类的热带水果，适合在12℃左右保存，通常放在房间阴凉的地方就可以了。如果放冰箱，反而会让它们受到伤害，提前变质。3.蜂蜜低温下，蜂蜜会结晶析出葡萄糖，就是那种看起来白白的东西。这个变化，虽然不影响蜂蜜的安全性，但会影响到口感的均匀程度。说到蜂蜜，丁妈还得不厌其烦的地提醒各位爸妈：不要给一岁以下的孩子吃蜂蜜，以及任何含有蜂蜜的制品（蜂蜜蛋糕、蜂蜜燕麦等）。不满一岁的宝宝，肠道菌群结构还很不稳定。食用蜂蜜的时候，蜂蜜中的肉毒梭状杆菌，可能会进入宝宝的肠道，产生肉毒素，让宝宝中毒。4.巧克力带宝宝出去玩，包里放了几块儿巧克力，太阳一晒就软了。所以，很多人买来巧克力就随手扔进冰箱，生怕它放着放着就化了。事实上，巧克力最适合的温度，就是十几二十度的室温。长时间放在冰箱（尤其是冷冻室），容易发生脂肪结晶的晶型变化，原本丝滑如恋爱般的口感，就不再细腻均匀了（反正丁妈也好久没体会过这种心情了……）。当然，市面上大部分巧克力含有大量的糖分和脂肪，不是适合低龄宝宝的零食。如果给稍大的孩子制作糕点，可以选用少量的无糖可可粉代替。好啦，现在去检查一下自家的冰箱吧！下次去超市采购的时候，悠着点。过年又不是松鼠过冬，干嘛非得在家囤那么多食物呢？参考文章：范志红《这些食物，真的不要放冰箱》宋永言《奶粉不能放冰箱？夏天奶粉该这样保存才不易变质》Hugh《孩子食物中毒了，该怎么办？》图片来源：rf.

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