两个人的晚餐,晒圈网友都羡慕家的味道,有
在家休息了一周,别的毛病没有,就是一上班就犯假期综合症,放假前两天回家很无聊,呆了几天不想回来上班,一大早在家磨磨唧唧不想出门,人还是不能闲着,容易懒散,说到过年在家除了每天吃吃喝喝,回武汉老爸老妈也是往后备箱塞满了东西,最后行李箱都放座位上才罢休,这下几个月的口粮不愁了。
家里冰箱从冷藏到冷冻塞得满满当当,老妈还嫌拿的不够多,两箱土鸡蛋、两条腊青鱼、一袋腊肠、一袋腊肉、三只土鸡、一只肥鹅、干豆角啥的真的是回家整理了半天,这几天家里就没买过菜,小白菜,从家里菜园子里摘的,烧的鹅肉、腊鱼,炒的鸡蛋,都是从老家带回来的,可不止是好吃,这都是家的味道,两个人四道菜都吃得差不多,这战斗力也是没谁了,家里的东西就是好吃。
两个人的晚餐,胡萝卜香菇烧鹅肉、干烧腊鱼、大蒜炒鸡蛋、清炒小白菜、红糖糍粑,都是从老家带回来的,吃起来是真舒服,说老实话现在回家能大包小包的带东西,还是很让人羡慕的,每年春节回来,大家的后备箱都会被老爸老妈塞满,网友看了都说,这才是家的味道,是有钱也难买的,以前吧,从农村里出来的孩子都觉得老家不好,现在谁家在农村有一大片地方,谁看了都羡慕,因为兜兜转转还是觉得咱大农村好,吃得好住得好,环境也好,羡慕也是正常的。
老妈为了给我们准备年货,年前特意买了一个冰柜,说今年要多备点东西,今年回来了多带点东西,土鸡、土猪肉、鹅买了不少,回家真的是搬家的阵势,一只大鹅给剁小块分装好,吃的时候解冻一袋就好,用温水冲洗干净血水,小火煸炒出油脂,热水慢慢炖熟,加点配菜,原汁原味的鲜香。
以前跟老妈说腊鱼用青鱼做是最好的,老妈说青鱼不太好买,今年特意找了好久,买了几条回来做腊鱼,给我留了两条,也是分装好的,回来用温水泡五六个小时,洗干净,煎香后用老妈给的剁椒、花椒油炒香,再用酱油、蚝油焖熟,好吃又下饭。
大蒜是自家种的,这个季节比较嫩,炒菜香,土鸡蛋是家里小姨、姑妈攒起来的,给我备了两箱,回来冰箱都放不下,这下家里几个月都不用买鸡蛋,晚上用大蒜炒了一碗,爸爸说跟咱们平时超市里买的不一样。
老妈自己种的小白菜,出发前把长得肥的给我扯了一袋子,够我回家吃两三天了,清炒吃起来水嫩清甜又软乎,自己家种的菜跟大棚里出来的口感真的是不同。
老家现在做糍粑的人不多,费力费时还卖不出价钱,但是自己打的糍粑里带着细碎的米粒,嚼起来更有口感,不粘牙,吃起来也香,少许油煎熟,蘸点红糖最好吃。
钱妈的厨房,美食原创作者,
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