元宵节,汤圆换个方法做,全家人宁可不吃肉

元宵节，汤圆炸着吃更香，小技巧不蹦油，孩子宁可不吃肉也要吃

昨天去逛超市的时候，看到冰柜前围着里里外外的人，原来马上就元宵节了，时间真是过得太快了，现在的只要出去走一圈就不会错过任何一个节日，大型的商场活动，总是知道明天后天该过什么节，今年的汤圆真是花样越来越多了，不管是馅料还是汤圆的颜色，只有你想吃没有你想不到的，花样真是越来越多了，关键还拿住了小孩子的心，把汤圆做成七彩的。昨天买回来两包以后，孩子算是睡不着了，一直惦记着，早上起来就闹着要吃了，熬过了中午，下午就当做点心来吃吧。咱们平时都是直接煮着吃，或者是像饭店的大厨师一样，配上米酒和鸡蛋，做成米酒汤圆，也是相当的不错的，特别好喝还美容。但是如果下午配上茶点，也可以变得非常的美味，外焦内软跟吃炸麻团一样，家里有孩子的可以来试试，他们超级喜欢吃。

今天做汤圆的时候，老公给我讲了一个小传说，就是元宵的来历，听完实在是太好玩了，具说这个小点心叫元宵，但是袁世凯做了皇帝以后，到了正月十五闹元宵的时候，大家都要煮元宵吃，炸元宵吃，这话慢慢就传给了袁世凯，就下令全国以后要给元宵改名字，改成汤圆不准再叫元宵了，可是由于袁世凯是史上做皇上时间最短的皇上，这个名字也没有及时改过来，哈哈，所以今天我们还来炸元宵吧，元宵这样吃比买的点心都好吃，软糯香甜，怪不得大人小孩都喜欢吃。

速冻汤圆，面包糠

第一步：昨天从超市买回来的汤圆，一种是彩色的，一种是传统的芝麻馅料汤圆，不用解冻，水煮至七八成热的时候，就可以倒入汤圆了。

第二步：煮于汤圆刚刚飘起的时候，大概就是汤圆的七成熟的时候就捞出，捞出来的汤圆放在凉水中，冲一下凉，给汤圆降一下温。

第三步：盘中倒上一些面包糠，把控过水的汤圆，倒在面包糠中

第四步：汤圆外面的湿润，放在面包糠中滚上一滚，把面包糠均匀的沾裹在汤圆上，做成如下图这样的，就可以了，依次把全部的汤圆都这样做好。

第五步：如果炸过汤圆的人都知道，炸汤圆会蹦很危险，这里有一个小窍门，油温烧至3成热的时候，就是微微的热，甚至是凉油的时候，就可以下入汤圆了，全程小火炸，油温慢慢升温，汤圆在油热的时候，也会炸至外焦就可以出锅了。这样的汤圆炸的不要太漂亮，超级好吃。

第六步：这样漂亮的汤圆就做好了，外焦内软的，比麻团都好吃，汤圆是用糯米粉做的，所以口感非常的糯，越吃越香。

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