虾仁配腰果,赛过活神仙别看简单味道鲜,

五一假期快到了我们要赶紧抓住春天的尾巴，逛超市的时候看到冰柜里大个的速冻虾仁，真是肥美。兴高采烈的买回家，配上原味的腰果做一盘家常菜腰果虾仁，真是小清新类的绝顶海鲜美味。清新爽口，仅含有少量的卡路里，而且富含优质的蛋白，也很适合正在健身减肥的我，吃腻了沙拉这个也算是打牙祭了吧。

虾仁配腰果简直就是绝配对我来说就像是吃饺子爱就着蒜一样，两者的味道能相互激发。满足我舌尖上的快感。

今天分享给大家一种非常健康的的做法：

食材：开背大虾/原味腰果/芹菜/大蒜

步骤：

⑴将芹菜改刀斜着切成小段。下到沸水中焯熟捞出。大蒜切片。（如果想要芹菜的颜色更翠绿，可以在沸水中加入一点盐）

⑵起锅开小火锅中倒一点油，放入腰果慢慢煎制腰果金黄。将腰果盛出备用。

⑶改中火，用锅中剩余的油，爆香蒜片。

⑷爆香后快速加入焯好的芹菜翻炒。后加入虾仁。将虾仁翻炒至弯曲红色加深。

⑸大概炒至八九分熟时。倒入调好的水淀粉翻炒收汁，撒上一点盐。盛出装盘，最后放上煎好的腰果，撒一点西芹碎。即可食用。

单纯私房小贴士:

最后装盘时，放入腰果能保证腰果脆脆的口感。

撒上一点西芹碎味道会提升不少哦。

虾仁本身就带有一丝甜味和咸味，所以不需要加过多盐，只需要加一点点盐就能够吃出味道。这道菜最主要的就是清淡的口味。

这道菜天生的是一个营养搭配均衡的料理，虾仁是海鲜富含蛋白质，芹菜是蔬菜有膳食纤维和维生素，腰果呢富含各种卵磷脂是一种对身体非常有益的干果。这一盘菜那简直就是菜中极品呀，看了这篇菜谱如果你学会了的话那就赶紧做起来哦，不要忽略掉小细节，保证零失败。

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