吃火锅时肥牛卷下面为啥要垫生菜可能有

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火锅是一种我们一年四季中最为常见美味，在城市中各大大小小的美食店中，火锅店的生意一定是络绎不绝的。火锅是一种很适合小型聚会的一种美食，不仅仅是能够边吃边聊天，同时吃火锅的时候还能够促进朋友之间的感情。在吃火锅的时候，肥牛就是一种人们必点的一种肉类。肥牛不仅是很美味，放在辣锅中也是很过瘾的。相信经常的吃火锅的人一定是这样的一个疑惑的，那就是的为什么在火锅店的中的肥牛，下面都是需要垫上几片生菜呢？很多的火锅店中都是这样做的，而肥牛下面的生菜究竟是有什么作用？吃火锅时：肥牛卷下面为啥要“垫生菜”？可能有这3个妙用1：占分量肥牛在火锅食材中算是一种比较贵的，相比起那些蔬菜和普通的食材来说肥牛一盘的价格可是要贵上了不少。肥牛也是火锅店里面利润比较高的一种食材。我们在火锅店里面点上一盘肥牛，老板是不可能上满满的一盘的，而一此就是需要在肥牛的下面垫生菜，这样是不仅仅让肥牛看起来是更加的漂亮，同时还显得死分量变多了。2：方便洗碗第二情况下就是的肥牛是一种从冰箱里面拿出来的冷藏的一种食材。而肥牛若是离开了冰箱的时间长了以后就会开始出现的了化冰的趋势。而肥牛化冰了以后，肥牛上面的血水就会直接的粘附在了盘子的底部。因此放一片生菜是为了方便洗碗的。3：食物保鲜第三个作用就是的用于食物的保鲜的，像肥牛卷一般是存放在冰柜中，而冰柜中有很多的冷气。肥牛卷在冰冻的状态下就是比较有型。但是肥牛一旦是离开了冰柜中水分就容易蒸发，而肥牛中的腥味就会出来了。很多火锅店都会在肥牛卷的下面垫上了一到两片的生菜。蔬菜具有保鲜的效果，同时生菜还能够吸附肥牛卷中的一些腥味，让肥牛保持鲜嫩的状态下，这样就算是肥牛脱离了冰柜很久，也是不会给顾客造成不好的体验感，找老板麻烦，可谓是寓意很深。（本文由健康新在线原创，禁止转载，图片来源于网络，如有侵权，请联系删除）

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