从1毛到66元,雪糕为什么会成为刺客
你听说过雪糕刺客吗？雪糕刺客，是那些在冰柜里看起来平平无奇，但当你拿起它去结账时，高昂的价格冷不丁就刺了你一下。
你知道雪糕刺客吗
伴随着夏季天气越来越热，雪糕也成为了首屈一指的降暑神器，然而现在小小的一根雪糕价格却越来越贵，记得小时候还吃过一根一毛钱的冰棍，而如今的雪糕却是身价涨得飞快。
尤其是被称为雪糕界的爱马仕的钟薛高，一根雪糕的价格高达66元，在结账被告知价格后，拿着钱包付账时的心比雪糕还要凉。
其实几十块的雪糕已经存在了很多年了，可为什么今年雪糕刺客的说法才出现呢？哈根达斯元一份，獭祭冰淇淋卖到了元，而贝赛斯冰激凌甚至被卖到了元，但是为什么只是有人吐槽过他们贵，并没有人骂过他们是刺客呢？
那是因为它们从不埋伏在平价雪糕中间，给你的钱包突然来上一剑，而是堂堂正正的明码标价待在一边，所以你会发现，雪糕刺客的问题根本就不是价格偏高，而是明明有着过高的价格却和平价雪糕混在一起，并且从不明码标价。
雪糕刺客之所以在市场上盛行，制造雪糕的原材料价格大幅度上涨是重要原因，传统雪糕的原材料简单又便宜，所以早期市场上的雪糕价格并不贵，考虑到大众的消费水平，雪糕的售价一般在十元以下。
现在的雪糕刺客们选用的是品质更高的原材料，而相对的价格也就更加高昂，当用着昂贵的牛奶和水果，加上人工费和工厂的使用成本，雪糕刺客们的价格自然也就高得离谱。
当然，原材料只是一部分雪糕刺客出现的原因，还有一部分雪糕刺客，明明口感和原材料上和之前并没有什么区别，但还是把价格提高了了几倍，这是为什么呢？
雪糕为什么会变成刺客
到底是什么原因让雪糕成为“刺客”？这些高价雪糕不仅不明码标价，还和平价雪糕混在一起售卖，被无数人吐槽为雪糕刺客。
那么多人吐槽，经销商也一定知道这样不好，可为什么还要这样做，首先我们要明白这些网红雪糕刺客的售价为何这么高。
传统的雪糕如果想要提升自己的身价，一般情况下都是先升级原材料，然后多宣传宣传。网红雪糕也是使用这一套模式，但和传统雪糕把重心放在升级原材料上不同的是，网红雪糕的重心都放在宣传上了。
网红雪糕说自己也升级了原材料，但是据报道，吐鲁番特级红提是假的、多国联合研发生产设备也是不真实的、所说的不添加一滴水也是假的，再加上雪糕里添加的添加剂，能在室温下放置一小时都不融化，所以原材料到底有没有升级还有待商讨。
但是这种网红雪糕的营销宣传上绝对是大大升级了的，高价签约明星代言人，为了上直播间几十万的坑位费随便花，各大平台上的广告也使大量投放，还有蹭热度的联名款更是出了几十个。这种重营销轻质量的经营方式，使得消费者看不惯雪糕刺客的横行。
而卖出这么贵的雪糕并没有把自己当做奢侈品来经营，一般正经的奢侈品，一定会让人知道自己的产品卖的就是贵，让自己的客户得到尊重感。但雪糕刺客并不是这样，据检测出的数据分析，一根十八元的雪糕，实际成本却大概只有1.32元。
因为成本低廉，零售店非常欢迎雪糕刺客，因为卖其他雪糕利润可能在10%左右，但是卖雪糕刺客时能达到30%甚至更高。可是为什么售卖这些雪糕刺客时不但不明码标价，反而还要混在平价雪糕间呢？
这种售卖方式是怎么造成的
是什么造成了雪糕刺客这样的售卖方式？不明码标价放在平价雪糕间，是为了让人们误以为它比较便宜，这样的售卖方式无疑是增加了成交的额度。
前两年雪糕线下销售额长得很快，而且今年网红雪糕在网上的造势非常猛，商家们被往年巨大的利益冲昏头脑，趁着今年夏天大量进货，预备要赚一笔大的。于是网红品牌前五个月的出货量就超过了去年全年的。
经销商的判断和做法看起来很对，但实际上却有一个陷阱，比如说前两年大家可能就进个五百份，确实会有消费者专门跑去线下尝尝鲜，让商家们感觉卖得确实还不错。
但事实上，更多消费者看重的往往是口味，宣传的再天花乱坠，吃起来口味跟其他平价冰淇淋一样，甚至可能还不如平价雪糕，那消费者就不会去花这个冤枉钱。
所以当经销商们在今年进了更多的雪糕时，市场已经不受控制了，可能连去年的成交量都达不到，所以网红雪糕算盘打得再好，也只是靠高价占领售卖渠道，以此把平价雪糕挤出市场。
但最终反而引起消费者的不满，滞销在冰柜里，只是可怜了经销商们承担了卖不出去的压力。
说到这里你就会发现，雪糕刺客这个事情的本质其实不是品牌商在背后指导，而是线下经销商为了及时止损而想出的最后一个办法。毕竟货都进了，卖不完的厂家又不会退货，那就会亏本。
所以只能把网红雪糕混在这普通雪糕里欺骗消费者，消费者买了的话最好，造成消费者对店家的不信任，从当下来看也没有什么太大的坏处。
所以当下对消费者来说，在这一批商家多进的雪糕卖完之前，可能都会有一些雪糕刺客会威胁到某些粗心大意消费者的钱包。
经过雪糕刺客这件事，大家都会明白，像那些只注重宣传而忽视了自身品质的产品，只会激发消费者的不满和反弹，最终造成销售额亏损严重。
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