打败哈根达斯又一国产雪糕逆袭第一,66

最近，蒙牛旗下的高端冰激凌品牌蒂兰圣雪邀请肖战做代言人，一盒装价格在20元左右，很多校园超市不敢进货，担心不好卖。结果很多学生竟然跑到超市，劝说超市老板一定要进货这个牌子的冰激凌。虽然这个“段子”一方面说明了肖战的带货能力，另一方面说明，高端冰激凌市场小，但是粉丝经济根本不在乎价格。有中国冰淇淋市场相关数据显示，年的中国冰淇淋市场总量已近亿，消费量占世界第一，但人均消费尚远低于美国等发达国家。在社区或者写字楼旁边的罗森、等便利店也可以发现，冰柜有很多冰淇淋品种，主要以蒙牛、伊利、和路雪、雀巢、八喜、梦龙等品牌的中低端产品为主，而最好卖的价格区间在3元到5元。而在难卖的高端冰淇淋赛道，哈根达斯、和路雪等洋品牌已经横行霸道十几年。但是，如今这个赛道已经出现被国产冰淇淋弯道超车的趋势。尤其是一款冰淇淋“狂魔”的出现，直接在年天猫双十一干翻了哈根达斯，登上冰品销售榜第一，被称为冰品中的“爱马仕”。这款国产高端冰淇淋就是钟薛高。很多人难以想象，一片国产雪糕怎么敢定价66元？又是因为什么被抢光的？钟薛高出现在年。它的创始人林盛曾不避讳地说，这个时代，网红是通往新消费品牌的必经之路。另外，在钟薛高之前，他还参与操盘了另两款雪糕——马迭尔和中街，都是东北有名的网红雪糕品牌。因为有过打造爆款的经验，再加上很多地方十年前雪糕一块钱一根，现在还是一块钱，而中国冰淇淋消费量在年就超过美国，成为全球第一。这意味着当前国内冰淇淋市场是一个正处于消费升级的洼地。于是，他瞄准了中式高端冰品，推出了钟薛高。从命名、包装到形状，姓氏、祥云、生肖、瓦片等设计都在标榜钟薛高国货的身份，而这明显借的是文化自信、国货崛起的东风。在宣传上钟薛高也不走传统路，完全采用网红的打法，线上线下并行。线上利用抖音、小红书等平台的KOL，线下以快闪店等形式吸引年轻人打卡，快速打出了品牌度。钟薛高最便宜的产品也比八喜贵，价格在12到15元。但让它一举成名的却是一款66月的产品。在年双11，钟薛高推出了“厄瓜多尔粉钻”雪糕，一根定价高达66元，2万份被迅速抢光。在大众看来，网红，红得快，消失得也快。但钟薛高却一直高热不下，其中一个关键原因就是品牌的持续曝光度。通过小红书、微博等曝光，渗透了2亿女性用户。钟薛高选择同样有优质消费群的品牌进行跨界联名合作，比如手表、汽车、茶等，最出名的就是和泸州老窖合作的“断片”雪糕，一种种新玩法，让钟薛高轻易做到了破圈营销。而这种宣传效果的确很有效。在年双十一，钟薛高再次以64分钟卖出万支，而这差不多是其他品牌一个月的销量。年钟薛高依然在暴涨，6月卖出了.5万的销售额，成为冰品类目第一，双十一又打败哈根达斯，很多女顾客将钟薛高成箱成箱的买回家。一时间，钟薛高俨然成为各行业新消费品牌成功的典型案例。而国产高端冰淇淋市场也迅速成为各大品牌加码布局的新领域。所以，看到蒙牛要把蒂兰圣雪打造为中国“哈根达斯”的豪言，也没有什么意外之感。哈根达斯邀请范冰冰代言随着消费水平提高，人们对生活品质要求越来越高，尤其是食品类，更是如此，但对于钟薛高等网红品牌，再新鲜的玩法，受众也会看腻，性价比会成为它成为国民品牌冰淇淋的最大短板。这也是很多买过钟薛高网友提到的问题。结尾你认为售价66元的雪糕值得买吗？是否是一种消费主义洗脑的结果呢？

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