珠海炸串界的霸主,每次排队1小时,人

珠海炸串界的“霸主”，每次排队1小时，人均50元吃到撑，吃不腻。

说到小吃，炸串等小零食，我们能想到的场景大部分都是在夜宵摊里，用来休闲的美食。今天跟大家分享的这家苍蝇炸串店，位于珠海市香洲区桂花北路20号，每天生意都非常的火爆，在珠海只要提到炸串，基本想到的就是他家，而且白天生意比晚上好，从中午开门就开始排队到晚上打烊，来晚了很多品类都吃不上。

小店面积不大，也就10来张桌子，店内靠墙的位置有2个很大的立式冰柜，里边装着各种用来做炸串的菜品，有荤菜也有素菜，挑好之后拿到收银台结算就可以了，然后等做好了会叫号，门口的大叔会告知大概需要等待多久时间可以做好，时间比较长的可以留下联系方式去周围逛逛再回来，服务还是很到位的，就餐过程中也是有叫必应的。

爆浆鸡排，这个一口下去里边是真的会爆浆，从鸡排里边流出来的芝士，芝士味特别的浓郁，鸡肉也炸得很香，吃起来肉质也很细嫩，搭配着芝士一起吃，别有一番风味。

纯肉肠，这个是纯肉馅做的肉肠，里边的馅全是肉，吃不出淀粉的口感很爽口，有种长沙大香肠的口感，胖乎乎的，吃起来也也很香，肉感满满。

鸡胗，这个觉得真心不错，主要还是来源于食材本身比较新鲜，炸的火候也刚刚好，脆脆的口感，没有任何的异味，上面撒的调料也刚刚好，没有太多所以不会是那种重口味的，很好的。

鸡翅，对于鸡翅控来说，这个一定是必不可少的了，炸得恰大好处，外焦里嫩，一口吃下去里边的肉质还是非常的细嫩，而且保留了肉质本身的水分，所以嚼起来也不必柴，并且还比较滑口，着实好吃。

金针菇，在所有的炸串店或者烧烤摊金针菇都是必备的，只是做得好吃与否，它家的炸得刚刚好，外面撒上自家调制的调料粉，一口吃下去，特别的脆口加上金针菇特有的香气，幸福感满满。

店里的炸串品来还是非常多的，2大柜，几十个品种，有很多品类都是大家喜欢的，有面筋、鱿鱼、豆腐香菜卷、土豆、掌中宝、花菜、蘑菇、无骨鸡爪、韭菜、炸鸡皮、炸馒头、鸡脆骨等，总的来说随便点，个人觉得不会踩雷，人均50-70真的是可以撑到扶墙。

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