用来练习的萝卜能装满一卡车杭州00后小

本文转自：钱江晚报

钱江晚报·小时新闻记者方力通讯员陈淑娴郑霞

洁白无瑕的荷花、姹紫嫣红的牡丹、腾空而起的飞龙……你看出来了，它们其实是白萝卜、南瓜和紫薯。原本普通的瓜果蔬菜，在他的手中统统被雕刻成了艺术品。

他就是杭州西湖区双浦镇白村的励志小哥郑云海。

和别的孩子不同，郑云海从小就患有听力障碍。无声的世界没有封闭他的心灵，反而为他打开了一扇艺术大门。

郑云海从小热爱画画，向往艺术创作之路。进入杭州第一技师学院学习后，他选择了自己喜欢的烹饪专业，接触到食品雕刻后，立刻被它的魅力所吸引。

“花了一年时间，每天学习雕各种花朵，一开始十多分钟雕一朵，熟练后三分钟就能雕一朵。”郑云海说，除了上课与健身，其余时间都在练习雕刻，“用来练习的萝卜数量，加起来能装满一卡车。”

在刻苦勤奋下，还没毕业郑云海就已经凭着过人的手艺，连续两年获得国际烹饪艺术比赛果蔬雕刻金牌，以及第八届全国饭店业职业技能竞赛艺术冷拼项目金奖、食品雕刻项目金奖等奖项。

一只华美绚丽的孔雀落在屋檐，底部盛开着华贵的牡丹，还有树枝和灯塔，这组叫“雀鸣残城”的作品，郑云海整整花了一年时间构思、布局和设计，期间还向大师工作室求学深造。食品雕刻是“工艺展示”与“艺术设计”相结合的产物。正是这组作品，让郑云海获得了国际性赛事的项目金牌，向世界展示中国美学的食品雕刻技艺。

毕业在即，对于未来发展及生活，郑云海早早有了自己的规划，他决定留在家乡发展。

郑云海在双浦镇白村开起了工作室。家里长辈腾出几间房屋给他创作办公，各类雕刻工具、保鲜冰柜、操作台，厨具摆放整齐。近日，他的第一期线上网络培训课程已正式开课，为来自全国20多位学员们进行直播教学。

“全国烹饪学校数量不少，学员对比赛积极性很高，每天都有人来找我。”郑云海说，开设工作室的初衷是想分享自己的经验，为更多对食品雕刻有兴趣的人创造登台竞技的机会，对村里想学这门技能的年轻人，也能打开一技之长的大门。