这个味道的雪糕超好吃,在家做,只要几个步

往年都是去冷饮店去批发点雪糕冰淇淋冻在冰箱里，想吃的时候拿一根吃，可每每吃完嘴里就甜的发酸，我不知道别人是不是也会这样，且不说里面各种添加剂，今年再也没去买过。

闺女跟我出去买菜看到商店冰柜里的雪糕，那眼睛都看直了，我只好跟她说回家妈妈给你做雪糕吃，咱不买，她点点头答应了。晚上吃完饭查看了各种食谱，群里小伙伴们此前也一直说这个味道的雪糕超好吃，看下需要的原料，自己家正好都有，没想到在家做雪糕，只要简简单单的几个步骤就搞定！

第二天冰箱里取出一根尝尝，没想到太好吃了，我和闺女一人一根三下五除二就吃完了，从此以后闺女再也没要求我买过外面的雪糕，馋了就会说妈妈回家吃雪糕吧！外面的不好吃，妈妈做的最好吃了。

原料：淡奶油克，牛奶克，蛋黄1个，糖粉40克，奥利奥饼干碎50克。（可以做7根雪糕）

做法：1、准备好原料，淡奶油必须是冰箱冷藏的。

2、1个蛋黄加入30克糖粉搅拌均匀，放入克牛奶搅匀后小火加热，要不停的搅拌，冒小泡后关火，不要火大了，成蛋花汤就完了，放一旁待凉备用。

3、克冷藏的淡奶油加入10克糖粉，打发至8分发的样子，放冰箱冷藏，天热会化掉。

4、蛋奶糊放凉后加入打发的蛋奶油搅拌均匀。

5、放入奥利奥饼干碎，搅匀后就可以装入雪糕模具了。

6、雪糕模具提前洗净晾干，把奥利奥雪糕糊填入模具中，拿起轻轻震一下，不然会有气泡，盖好盖子放入冰箱冷冻室冷冻5个小时或者隔夜。

7、吃的时候冰箱里取出脱模就可以品尝了，硅胶模具比较好脱模。

小提示：

1、我用的是奥利奥饼干碎，如果用夹心饼干，那就要把夹心去掉，用擀面杖擀碎；

2、糖粉的用量根据自家口味放，喜甜多放否则少放；

3、蛋黄牛奶液一定要加热熟了，但是又不能火大了，全程小火而且要不停搅拌，要不成蛋花汤了；

4、牛奶和淡奶油也不是一成不变的，牛奶多些雪糕口感就硬一些，淡奶油多些雪糕口感就绵软一些，根据自己口味调节就行。

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