揭秘雪莲保卫战背后的雪糕定价网红雪糕
记者郭春雨时培磊张锡坤
7月2日，齐鲁晚报·齐鲁壹点采写的《雪莲冰块一包只赚5分钱，5毛钱定价13年没涨》刷屏全网，接连“霸占”两个热搜。截至发稿，“雪莲5毛一包的定价13年没涨”“雪莲负责人称一包冰块赚5分”两个话题分别获得2.5亿和1.5亿阅读量。
雪莲冰块意外走红的背后，折射出“苦高价雪糕久矣”的心态。近年来，随着网红雪糕的入场，动辄十几元、几十元的雪糕让网友直呼“遭到雪糕的迎头痛击”。对比之下，13年坚持不涨价，一包只卖5毛钱，赚几分钱的雪莲冰块，让无数网友看着心疼，也引发了上亿网友们自发的“雪莲保卫战”。
雪糕的成本到底有多少？高价的网红雪糕，是否真值这个价格？
“雪糕刺客”和“雪糕护卫”
“小心那些潜伏在冰柜的雪糕刺客，只要稍不留意就刺中你的钱包。”
这原本是一句调侃高价雪糕的玩笑话，但不少网友却真切地感受到失去了“雪糕自由”。
雪莲冰块的话题热度持续上升
“在我的印象里，小时候雪糕基本都在1块钱以内，后来雪糕涨价了，贵的也就3块钱、4块钱，总之在雪糕柜台里可以放心大胆消费，因为基本不会超过5块钱。”陈磊（化名）说，最近几年开始，他明显感觉到网红雪糕种类越来越多，也越来越贵。“有一次我随手拿了一根雪糕，18块钱。当时不好意思放回去，也没感觉出多好吃。”
陈磊说，自己用手机查了一下，才知道这是一款网红雪糕。在此之前，他还不知道雪糕还有“网红款”。也正是从这次开始，再买雪糕的时候，他会注意避开这类雪糕，“一根雪糕就要十几块甚至几十块钱，我是觉得不值得。”
陈磊并非个例，年出生的王菲（化名）同样感觉自己失去了“雪糕自由”，她现在一般会选择去批发店批发雪糕，“只买一些我认识的，比如说巧乐兹、四个圈，还有东北大板。在便利店里，随便拿一支雪糕都得10元起，一些网红雪糕价格甚至比哈根达斯还贵。”
在网络上，有关“雪糕为什么越来越贵”的话题一度很热，#当代雪糕的价格有多离谱#的话题甚至一度冲上热搜，还有网友分享了买雪糕法则：不认识的不要拿，你很可能买不起。
在高价“雪糕刺客”的衬托下，“雪糕刺客”的反义词“雪糕护卫”也被网友发明了出来，并冲上了热搜。顾名思义，“雪糕护卫”指的是价格便宜、从小吃到大的平价雪糕。这其中，售价5毛钱的雪莲冰块成了其中的代表。
雪莲品牌负责人告诉记者，雪莲一包利润只有5分钱左右，一包5毛钱的价格已经持续了13年左右，其主要做以老百姓吃得起的雪糕为主，因此也没有足够多的利润去研发其他产品。
这不是雪莲第一次上热搜了，过去几天来，雪莲相关的话题一直挂在热搜榜上。有意思的是，雪莲此次冲上热搜，起因竟然是因为“塌房”。有网友去某款雪糕车间打工两天后，爆料车间肮脏不堪，表示车间“不仅有老痰还有铁锈，脏得要死”，并贴出了图片，因外形酷似“雪莲”，雪莲被传“塌房”。
没想到这一爆料，非但没有让雪莲“塌房”，还引出了许多网友的童年回忆，许多小时候吃过雪莲冰块的网友站起来抵制，“雪莲我吃定了”“才5毛钱一袋还要什么自行车？”“你们非说雪莲脏，我们吃了20年，它脏不脏我们能不知道吗？”“如果我们不吃雪莲，我们下一代就得吃钟薛高”。
针对网友对于食品安全的指控，雪莲官方连夜注册账号进行回应，并晒出车间照片，澄清自家工厂干净又卫生，网传的图片并非雪莲，“净化车间内已全自动生产，5毛钱的情怀，安全食品，没有塌房。”
便利店实地探访：多数雪糕价格超过5元
市场上都在售卖何等价位的雪糕？近期，记者走访济南多家便利店发现，5元以上的雪糕已经成为冰糕柜的主力产品，梦龙、和路雪、钟薛高等网红品牌的雪糕甚至能独占一台冰柜，售价几乎都在15元左右，有些单支价格甚至超过了20元。
此外，老冰棍、小布丁、绿豆爽等价格较低的雪糕在一些便利店已经“蜷缩”在冰柜角落，需要寻觅一番才能找到。
在大型商超内，雪糕大多按盒售卖，单支售价算下来也有不少超过了5元。以6支装的可爱多为例，一盒价格31.2元，算下来一支5.2元。此外，一些盒装冰淇淋价格售价更是高达几十元。
“现在雪糕确实比之前贵了一些，但是口味也好。”历下区一家便利店的工作人员给记者推荐了“年轻人都爱吃”的几款雪糕，价格基本都在10元以上。“这都是网红产品，不少人来了专门找这个。”
工作人员告诉记者，来买这些高价网红雪糕的基本都是在附近写字楼工作的年轻人，“也有人拿了贵的雪糕再放回去的，总的来说卖的最好的还是10块钱以下的，巧乐兹、四个圈啥的，这几款卖的一直挺好。”
到处都是高价雪糕，五毛钱的雪莲冰块就尤为可贵。不过，记者走访了多家便利店，都没有发现5毛钱的雪莲身影。
记者了解到，雪莲冰块的产地在山东临沂，作为一个长达27年的老品牌，因为运输成本等原因，目前雪莲冰块只在山东临沂以及周边地区销售，外地很难从网上买到雪莲冰块。也正因为利润微薄，很多便利店和大型商超并不供应雪莲冰块。
目前雪莲冰块的抖音粉丝已经超过多家网红品牌
“网上火了之后，销量确实有所增加，6月30号、7月1号这两天，订单量相比之前每天大概增加10%，因为批发商也会
转载请注明：http://www.abuoumao.com/hykz/2069.html
