极简生活被打破,我决定囤货
说实话，以前我特别讨厌囤货。在我的印象里，囤积就意味着拥挤、杂乱和不新鲜。
但眼瞅着这两年，特别是最近，小区开始新一轮的核酸筛查，这让「不确定」已经成为生活常态，日常消费也只能跟着防疫机制在以下两种状态间反复横跳了：
间歇性疯狂采购，持续性消耗库存。
厌倦了每次都要思考囤货物资，于是我浅浅的整理出一版。仅供参考，也非常欢迎大家收藏保存。
疫情囤货指南
食物篇-必需食物
1
面条、大米、面粉等主食
●主要是大米和面粉，特别推荐囤点挂面、手抓饼，另外别忘记买酵母，馒头面包可以靠它。
2
肉类
●五花肉、鸡翅冻起来能放很久，三文鱼、牛肉丸这类也可以买一点，不占地方，牛肉羊肉卷虽然好吃，但确实更占空间一些。
3
鸡蛋
●冷藏条件下鸡蛋保质期40～60天。鸡蛋大家可以按照一个/人/天的量，攒够1个月的基本不会太慌。
4
常温奶或奶粉
●鲜奶受保质期限制不容易放，可以适当买点常温奶，万一没鲜奶的时候可以顶上。按箱囤常温奶如果担心占地儿的话，也可以选择更耐储存的奶粉，或者冻干奶酪。
5
食用油
●每顿饭都会用到，成年人每天食用油摄入量大概是25～50克，三口之家囤上两桶5升左右的食用油撑一个月绰绰有余了。如果是用不粘锅或空气炸锅烹饪，用油量还会更少。
6
小米、糙米、绿豆、红豆等杂粮豆类
●耐储存还可以充当主食，也能提供米面中缺少的维生素和膳食纤维。但有网友说买来的绿豆、黄豆发豆芽不太理想，别太指望它们能变成蔬菜。
7
耐储存的新鲜蔬菜
●主要是绿叶菜+根茎，可以适当囤点不怕坏的，比如冻杂蔬（玉米胡萝卜甜豆），临时买不到菜的情况下可以撑一阵。土豆别买太多，时间长了要发芽的，红薯不错，烤着吃很解馋。另外也可以网上搜一下蔬菜延长保存时间的办法，比如包厨房纸吸湿之类的。
8
速冻蔬菜
●种类有荠菜、西蓝花、菠菜、芦笋……吃不上新鲜蔬菜就可以吃它们，能放几个月甚至更久，但营养损失却很小。速冻蔬菜一般都是净菜，不用择洗切，用起来方便。
9
基础调味料和复合调味料
●每天自己做三顿饭的日子，可别低估任何一种调味料的作用：盐、醋、糖、油、葱、姜、蒜、辣椒花椒。
●另外，还可以买一些复合调味料，比如火锅底料、浓汤宝、冬阴功汤料、咖喱料、钵钵鸡等。隔离久了，你可能会很想涮火锅。
10
维生素C或复合维生素
●长期吃不到新鲜蔬菜水果的话，用维生素C片或复合维生素片顶上也是可以的。
食物篇—耐放食物
1
速冻食品
●饺子、包子、手抓饼、葱油饼……它们很耐储存，缺点是包装很占地儿。
2
干制食品/脱水蔬菜包
●木耳、香菇、腐竹、黄花菜、海带等，放在干燥的室温下就能存放，泡发时间控制在4～6小时，不然容易滋生有害微生物。
●还有袋装的脱水蔬菜，煮面煮汤丢一把很好用。
3
加工肉制品
●肉肠、午餐肉、香肠腊肉等很好存放，虽然不是健康的食物，但偶尔吃问题不大。
4
方便速食
●方便面、螺蛳粉、酸辣粉、自嗨锅等，耐储存还不用放进冰箱，偶尔改变下口味，可以多买。但囤袋装最好，桶装太占地儿，也容易积攒过多的垃圾。
5
即食谷物
●即食麦片、燕麦麸皮等，可以当早餐，一大包冲牛奶可以吃很久。
6
饮用水
●如果你非常在意水质和水垢，可以参考这个量囤：一个健康成年人每天要喝1.5升水，一桶4.5升的桶装水大概够喝3天。如果隔离时间是14天，至少备个2箱左右（一箱4桶）。
7
罐头和压缩饼干
●罐头是将食物灭菌后再罐装密封，隔绝空气来保存的，无须使用防腐剂，不必担心安全问题。
食物篇—奢侈食物
1
饮料、咖啡、茶
●特殊的日子，茶、可乐、咖啡这些东西真的提供了很多情绪价值！
2
零食
●无论是大朋友还是小朋友都需要一些零食来调节心情，适当囤一些饼干、薯片、水果罐头、膨化食品等。
生活用品篇
1
女性用品
●卫生巾、护垫、棉条、安心裤
2
个人清洁
●牙线、牙膏、牙刷、电动牙刷头、洗面奶、洗发露、护发素
3
日化用品
●洗衣液、衣物消毒液、肥皂
4
家庭用纸
●卷纸、抽纸、湿厕纸、厨房用纸
5
消杀防护用品
●家用消毒液、酒精或酒精湿巾、口罩、一次性手套
6
厨房用品
●洗洁精、垃圾袋、保鲜膜/袋/盒
7
母婴用品
●尿布、奶粉、成品辅食、玩具、大一点孩子看的新书
8
宠物用品
●宠物粮食、宠物零食、尿垫/猫砂、宠物备用药、洗护用品、小玩具
常用药品篇
1
日常药品
●创可贴、止痛药、抗过敏药、体温计、便秘药、止泻药。
2
特殊药物
●如果有慢性疾病或其他疾病，一定把自己常吃的药物充分备齐。
家电添置篇
1
小型抽真空机
●适合在分装备菜时使用。它可以延长食物保质期，尤其是肉类和蔬菜，特殊时期很让人安心。
2
空气炸锅
●不太会做菜的小伙伴，怎么鼓出好吃的美食，空气炸锅必须拥有。鸡翅、鸡块、蛋挞、薯条、巴斯克、烤肠……使用率无敌高，万物皆可空气炸锅
3
冰柜
●冰箱的冷冻层容量实在有限，而冰柜可以理解为冰箱冷冻室的拓展包。
●常见规格有两种：小型～升、中大型～升左右。买大还是买小就看家里有多大地了，以及要囤多少冻品。
●如果只装最常见的湾*码头速冻水饺（27*20*6cm），小型冰柜使劲儿塞至少能装30盒。
4
小型封口器
吃不完的食物用它封上，避免受潮、发霉，如果快递来不及了，就超市或外卖买点封口夹。
「其他注意事项」
1
线下采购
●囤物资，尽量先去线下超市。最近大家不难发现，物流速度开始慢下来了，甚至比往日送达两倍时间还要长。尤其是陆运，各个检查站都在卡，物流速度真的影响非常大。
2
线上网购
●近期网购的话，着急的东西建议大家尽可能加钱走空运，我试了一下顺丰空运从广东到北京，第二天就能送到，非常及时。网购前记得提前问好客服，因为某些地区已经暂停发货了，别满心欢喜却等来一场空。
END
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