雪柜是什么它和冰箱有什么区别答案都在这儿

什么是雪柜？

雪柜是一种特殊的冰柜，这种称呼来源于广东，前期的冰箱是直冷式的，也就是靠冰柜后壁里面的铜管来制冷的，因此在冰柜的后壁会有少许的雪花。这种冰箱最初是从香港经过进口到广东，辐射到全国。广东天气炎热，很少见到雪，所以广东人俗称冰箱为雪柜。

分类

1、按原理分为：

（1）风冷式雪柜：其工作原理是利用风机促进冰柜内气体流动时通过蒸发器来实现制冷降温效果的。属无霜类雪柜。其优点是制冷速度快，冷量散布均匀，冷冻室内壁不会结冰，省去除霜的烦恼。但柜内物品需套塑料袋保存，否则水分损失大。

（2）直冷式雪柜：是向内盘管、利用制冷剂在盘管内流动时的冷量辐射降温，柜内是没有风机的。其优点是结构简单，柜内气流流动量小，食物水分损失较少,但冷冻室容易结冰，需定期除冰，否则会导致冷量下降。

2、按照雪柜的柜体方位可分为立式雪柜，卧式雪柜，岛柜，这常用的三种。

3、按照储藏食品来分，又可以分为鲜肉柜，海鲜柜，牛奶柜，熟食柜，蛋糕柜，巧克力柜，冰淇淋柜等。

4、按照雪柜放置地点来分，可以分为便利店雪柜展示柜，超市雪柜，厨房展示柜。

5、按照特殊需求来分，可以分为熟食加热柜，食品速冷柜，高效冷藏柜，西餐保鲜柜，超市制冰机等。

6、按照雪柜制冷的方式来分，可分为直冷和风冷。

7、按照柜体和制冷机组的连接方式，可以分为柜体与制冷机组固定连接和分开连接的。

雪柜与冰箱的区别

1、用途不同：冰箱一般是家用；雪柜一般是商用。

2、性能不同：冰箱的保鲜节能效果比较好；雪柜一般是机械温控，控温不精确。而电脑冰箱可以调到你需要的温度。

3、耗能不同：冰箱冷冻能力小，耗电也小，雪柜冷冻能力大，耗电也大。

4、雪柜也有单独冷藏，单独冷冻的。还有一边冷藏，一边冷冻的。

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