你能准确地分清冰淇淋雪糕和冰棍儿吗

刘军连简介 http://news.39.net/bjzkhbzy/210825/9361607.html

在炎炎夏日中,冰激凌是我们解暑的必备单品,感觉命都是冰淇淋给的。但是,你是否会有这样的疑惑,在超市的冰柜里,冰激凌、雪糕和冰棍儿到底有什么区别呢?

冰淇淋、雪糕和冰棍儿是我们生活中常见的冰制品,是我们在炎热夏日里快乐的源泉,想要区分它们不是特别困难的,它们最大的不同时脂肪与蛋白质的含量是不同的:

1、冰淇淋的乳脂含量是大于等于5%的,蛋白质则是大于等于2.2%的。

2、雪糕脂乳含量是大于等于1%的,,蛋白质则是大于等于0.4%的。

3、冰棍儿是由水和糖制作而成的,其标准是总糖(以蔗糖计算)大于等于7%的。

除此之外,冰淇淋是比较松软,口感十分丝滑的,而雪糕和冰棍儿多制作为方形块状,口感微微较坚实。

说了这么多冰淇淋、雪糕和冰棍儿的区别,其实最快区分它们的方式就是看包装背面的产品信息,产品类型会写的,如果没有写,那就看生产标准号,冰淇淋是GB/T,雪糕是GB/T,冰棍儿是SB/T。

怎么样,你学会了没?



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