想开个奶茶店怎么入手

新手想开个奶茶店怎么入手，下面列举了十大项这边可以看看。

一，需要先选定位置，

二，产品定位，价格区间。

三，产品利润分析，选产品。（20％引流产品，10％高端产品，70％利润产品）

四，选择产品。（订原料）

五，卖什么产品，买什么机器。

六，店内设计，水电图。

七，宣传海报，开业广告设计。

八，安装调试机器。

九，试营业。

十，开业大吉⊙⊙！

一，先确定位置

1、人口流动大

公共汽车站、地铁车站、航运、航空站都是客流量大的地方。客流量大是生意成功的必要条件之一,奶茶店开在这里生意想不火都难.

2、学校附近

学校附近特别是学生们上学回家的毕竟之路上的地理位置人流非常大，客源也很是稳定，再者学校为防止学生分心不会开在太繁华的闹市区，所以地租会比较便宜，所以血学校附近是最好的学者。

3、繁华的商业街

这样的位置寸土寸金，而且这样的位置并不好找，必须精确计算可得利润情况，如果确定有较高利润，即使是有一定的风险也应果断租下，高投入与高回报原则上是成正比的。

4、社区的入口

现在的大型社区已逐步完善，成为单独的社会生活区域，各种功能十分齐全，呈现出"以家带店"的经营趋势。选择社区内人口密度大、位置良好的商用或民用房屋门面房做饮品店的店址，效益一般都会不错。

5、大型商场附近

大型商场人流量也是非常大的，地租可能会比较贵，商场人流量大，流动客源也多，不局限，尤其是周末和节假日，生意会更好。适宜有一点的经济能力的创业者。

6.娱乐场所附近

凡是餐饮业聚集的地方，大多夜间与周末都会出现人流滚滚的情况，像电影院、剧院、体育馆、健身房密集的地方。

奶茶加盟店由于投资小、收益快、容易上手等特点，越来越受到广大中小型投资者的喜爱，奶茶店开在什么位置好，要对铺位消费水平进行评估，低消费的地方不宜大投资，高消费的地方不宜低投资。

二产品定位市场分析，价格区间产品定价

1、分析市场

定价的第一步就是要分析整个市场，现在消费者都爱喝奶茶，市面上的奶茶店也是越来越多，这对奶茶店来说既是优势，又是劣势。

还要看看所在城市或郊区的消费程度如何，大城市和小城镇的定价是完全不一样的。

大城市较低的定价会让人认为是不健康不上档次的，而在小城镇较高的定价即使大家有心想买，也只能是偶尔消费。所以定价前要对大市场进行一个基本的了解和掌握。

2、分析消费人群

不同群体的购买能力是不同，而对商品的追求也是不同的。像学生这个群体可能就承受不了较高的奶茶价格，但是白领的话对奶茶价格的接受程度就要高很多。

3、定位

分析奶茶店的定位。奶茶店的品质也影响着奶茶的品质和价位。

如果开的是一家小型奶茶店，装修、服务比较抵挡，那么即使你的奶茶多好，价格多高也不会让人觉得好，只会给人低性价比的感觉，所以，店铺的品味也决定着价格的高低，选择适合自家奶茶店的价位才是最好的选择！

4、“晕轮定价法”+尺度定价

“晕轮定价法”一般是一些聪明的餐饮老板经常使用的有效方法，什么是“晕轮定价法”?这是商业中的一条策略，这便是市场营销学上所讲晕轮效应定价法。这种定价法的原理在于，店家将一种顾客 　　

1.奶茶店投资成本：

　　对于经商开实体店，大家毫无疑问注重的是好项目以及项目投资成本。一般奶茶加盟费品牌加盟需要花2-5万才能有资格使用品牌，包括开店需要的铺面以及装修综合性测算下来也需要大概10万元左右，5万左右花费在品牌加盟的原料进购以及设备和技术学习，其余的就是店铺还有装修，因此开实体店通过品牌方来落地非常简单。奶茶店总体投资不高因此资金周转的花费也并不是很高，但建议好是有几万块的资金周转才能没有顾虑。

　2.　奶茶产品利润：

　　就拿如今发展良好二三线城市，大多数的奶茶店奶茶饮品价格全是在十元上下，其他品牌比较好的地段选址好等商业圈部位，一杯奶茶的价格10-20元左右价钱。除开部分特色饮品成本偏高些，以这样的常规产品来测算大部分奶茶产品的利润基本在60%-70%之间，因此无论怎样看来，奶茶店是十分高盈利项目，如果我们真的是要想确保挣钱，又沒有过多的资金投入，实际上奶茶店是非常非常好的。

四选择产品

奶茶店该上哪些产品，产品的定位是怎么样的？这些都需要去研究，但具体可以分为流量型产品、防御型产品、盈利型产品、战略型产品。在菜单设计的时候，需要注意有些产品是用来打仗的，有些产品是竞品类产品，有些是用来赚钱的产品，而有些是代表品牌的爆款之类产品。

1流量型产品：吸引人流量的热点产品，价格偏低，非常具有性价比。

2防御型产品：竞争对手具有的优势产品，推出同类产品来防御。

3盈利型产品：留给奶茶店更多利润的产品，毕竟不可能每款产品都只赚很少的利润。

4战略型产品：代表品牌的爆品产品，人无我有，人有我优的优势产品。

奶茶店不管上哪些产品，但应分为流量型、防御型、盈利型、战略型这四大阵营，这样才能更好的将奶茶店经营好。

五奶茶店怎么定什么机器

选购商用设备，稳定性首要考量因素，其次才是性能和功能。一台制冰量KG，三天两头罢工的制冰机A与一台制冰量50KG能无故障运行一年以上的制冰机B相比，B是优选。

商用设备一分钱一分货，不能只看性价比高低。预算是限制采购范围的最重要因素。同样选购一台四门冰柜，3K预算和8K预算差别巨大。价格过低的商用设备，一般都有稳定性不佳或者性能低下的问题，

长时间使用的设备注意功耗问题。比如收银机，有店主为了省预算，使用传统的个人台式电脑作为收银机，得不偿失。一年的电费都够买一个新机器了。

商用设备可选购二手，优选一线品牌。商用设备一般使用年限都比较长，选购二手设备的风险偏高，选购二手虽然可以降低设备采购成本，但维修会很困难，三天两头出问题。若采购二手设备，一定要优先选用一线品牌以及靠谱的渠道。

设备的使用频率是决定预算的重要依据。如果使用1-5来表明使用频率，5为最频繁，1为最不频繁，那么烤箱这个设备对于烘焙店而言是5，可以接受元以上预算。对于甜品店可能只是1，只能接受元以内。

六店内设计，规划图

奶茶店的装修风格还是有很多种，一般装修得都比较温馨、小清新、浪漫。

*原木风，原木色温润而自然，会给人一种温暖的感觉。

*休闲文艺风，清新，浪漫，深受年轻人的喜爱，在这里可以让人放松心情，没有压力。

*北欧风，时尚，别具一格，非常具有个性！

七宣传海报，广告设计

经过市场的调查，大部分在购买奶茶时，第一时间看的就是店内的海报。所以新品海报做的好，可以适当的增加销量！这也是很多的饮品店，奶茶能卖的好的原因。奶茶的海报要如何设计，店内生意才能火爆不停？

1风格一致

在设计的时候，都会有自己的主视觉。不管时常规的海报还是新品海报。都应该围绕这个主视觉来找创意。可以有不同的风格，但是不能太跳脱。让消费者觉得无法联想。

2主次分明，有重点

在设计新品海报的时候，一定要明确主次。比如主要推的是新品，那就要放在核心构图区域，鲜明突出。

切忌一推文字，图等各种元素堆叠在一起。让消费者看不到重点，尽量能在从店门口走过去的几秒内，看清楚在卖什么。

3简约大方，整洁

这一点算是当代审美趋势下的建议了，现在大家都喜欢简单的设计风格，海报也自然如此啦。

越是简单干净的排版，越能够强化第二条提到的。突出重点，同时还能够给消费者视觉上一种很清新的观感。相比花哨繁复的风格，更能让人接纳。

审美从来都没有一个高度统一的准则，但商业视觉设计，却有着它的规律。因为必须要遵从铁打的道理，利于销售。

4设计展示多样性。

针对店门口来往走动的顾客，可以摆放展架，顾客进店后，吧台的海报，台卡，灯箱，电视屏，吊旗，甚至有台阶的门店，台阶上都可以贴满产品海报。

八安装调试机器

这个最主要的一点就是，所有机器调试完成，一定要全部开机测一下总电压，是否能带动机器，运行2个小时。

九试营业

1奶茶店试营业该怎么“试”？试多久？

要说到底有多久，这个还真不好说，说白了这个问题根本没有标准答案。市场上一般有两种试法：7-10天和8-12天

营业期要包含高峰期和平常期。对餐馆来说，周末是用餐高峰期，人流量大，最好要确保试营业包含1-2个周末，这样更能看出问题。当然也不能太长，那样对奶茶店而言也没有多大的意义。

2试产品，选择性听取顾客意见

这是核心问题，也是做试营业非常重要的原因。主要试的也是顾客对产品是否满意。然后通过顾客的评价和反馈，对产品进行合理改善。当然也要辩证的听，不能一概听之。这就要考虑顾客意见的参考价值。毕竟千人千味，众口难调，谁也无法做到满足每一个人。又何判断顾客的意见是否有参考价值呢？

两个标准：一个是核心顾客，一个是大多数顾客。

如果你的核心顾客人数较少，完全不能负担的起奶茶店的开支，这个时候就要考虑核心顾客以外的顾客了。顾客数量增加了，他们的意见就有很高的参考价值，他们满意了，也就能够成为奶茶店的核心顾客。

3试运营，发现问题，而不是追究责任

试营业期间，制度、员工的熟练度和配合度等会出现很多问题，而这些问题也非常，这时候千万不要太过于追究事件的负责，这样既浪费时间也容易影响工作氛围。正确的做法应该是：将遇到问题做个总结，分析问题产生的原因，细心的对问题提出了针对性的解决措施。这样的做法能让顾客感受到奶茶店解决问题的态度，及时而真诚，能够成功弥补消费者在试营业期间体验的不满情绪，好感度瞬间回升。知道该怎么做，才能做的更好。当然除了这些以外，还可能遇到其他问题，这个时候就要摆正心态，因为这个时候就是解决问题的过程。切忌自乱阵脚，慌不择路。

十开业大吉

1，新客户第一次来，买一送一，送客户一张免费券，第2天来送昨天一样的奶茶产品

2，客户每次消费就送3-5元的代金券1张，手里永远都有用不完的代金券，

3，客户连续吃3天，送1天免费，连续吃7天送3天免费，连续吃10天免费10天，

4，客户累计消费元送1杯免费奶茶

5，警，义工，好人，环卫工人，老师，英雄，终身半价，

6，所有客户进群，每天中午12点发1元红99人抢到最多的，当天免费1杯奶茶，其他人来店8折

7，客户生日当天免费一杯奶茶，生日当天半价消费，

8，每天拍摄开店营业视频，发布网上，赚广告费

9，花元可以体验1天当奶茶店的老板，享受当老板的乐趣

10，玩吃手指鳄鱼游戏，玩5次不被咬，就免单一杯奶茶，

11，包月买奶茶，买一个月送一个月，

12，每次消费30元以上，送一百万梦想（2元刮刮乐彩票）

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