喝奶的正确姿势99的家长都不知道
作为哺乳动物专门用来喂养下一代的“特制产品”,奶类是一种营养素种类齐全、组成比例适宜、易于消化吸收、营养价值较高的优质天然食物,包括牛奶、马奶、羊奶、骆驼奶等及其制品,其中人们食用最多的是牛奶。
牛奶的营养在哪里?
钙的重要来源
牛奶中矿物质含量一般为0.7%~0.75%,富含钙磷钾,其中钙磷比例适宜,吸收率高,每ml牛奶中含钙mg。
2~5岁的儿童只要每天饮用ml的奶或者相当量的奶制品,就能够保证钙的摄入达到适宜水平。
优质蛋白质的良好来源
虽然牛奶的蛋白质含量只有3%。但是牛奶必需氨基酸比例符合人体需要,属于优质蛋白质,另一方面牛奶方便饮用,很容易达到几百克的摄入量。
人体所需的各种维生素
牛奶是B族维生素的良好来源,特别是维生素B2。而维生素B2的缺乏会造成口角炎、地图舌、脂溢性皮炎等疾病。
牛奶作为儿童补充营养的良好食物来源已经得到广大家长的广泛认同,然而超市琳琅满目的牛奶产品总会让不少家长犯了选择困难症。
牛奶究竟应该怎么选?今天我们就来教教你!
-冷藏奶-
冷藏奶一般是放在冰柜里的。这些牛奶都是采用巴氏杀菌方法灭活了牛奶中的致病微生物。
巴氏杀菌基本上未破坏牛奶中的营养物质,如果家中储藏和饮用方便,应该优先为儿童选择冷藏牛奶。
要注意的是购买冷藏奶最好能是孩子或者家人一起能两天内喝完的规格。
-常温奶-
常见的各种利乐包装的牛奶采用超高温消毒灭菌的方法,保质期相对较长。有人担心常温奶经过高温是不是许多营养成分被破坏?
其实大可不必担心,因为高温破坏的是一些热敏营养成分,如维生素C等,儿童饮奶最主要的是补充优质蛋白质和钙,并没有受到影响。常温奶相对更加实惠,也是儿童牛奶的不错选择。
-调制乳-
以不低于80%的生牛乳为原料,添加其他原料,如风味物质、钙等,采用适当的杀菌或灭菌等工艺制成的液体产品市面上很多儿童牛奶都属于此类。值得注意的是,市面许多款儿童牛奶添加了糖、果汁等成分,主要是为了迎合小孩子的味觉,从长远的健康饮食习惯养成来看,并不推荐。
-复原乳-
用奶粉加水加糖还原的牛奶。许多小朋友偏爱此类牛奶,因为其口感太吸引人了,从营养角度出发还是不建议此类奶制品,长期食用糖摄入超标会引起不同程度的健康问题。
什么?
听说还有人觉得这样选牛奶很麻烦?
小编就教你一个独门秘籍~
配料表中生牛乳为第一位,其他的成分越少越好。
你学会了吗?
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