山西广胜寺的明应王殿内,有一个尚食图

在我国境内，很多寺庙中都有保存完好的壁画，它们不仅清晰地反映了古代社会的风貌，还为我们揭秘了一些鲜为人知的历史。比如，在山西洪洞县有一座广胜寺，其中一幅名为《尚食图》的壁画让专家们很感兴趣，里面还有一个画面被载入了历史……究竟《尚食图》画了什么呢？下面，就让小编来给您从头揭秘：

(本文所有图片，全部来自网络，感谢原作者，如侵犯您的权利，请联系本号作者删除。图片与内容无关，请勿对号入座）洪洞县隶属山西省临汾市，以著名的“大槐树寻根”而举世闻名，每年都有数以万计的人从全国各地来寻根，因此洪洞县被誉为“华人之根”。除了“大槐树”之外，洪洞县还有上百处古代遗迹和民俗展览馆，无一不在讲述着洪洞县的悠久历史。最值得一提的是，洪洞县还有一座千年古刹——广胜寺。史料记载，广胜寺始建于汉建和元年（公元年），距今已有多年，不过最初该寺庙叫俱卢舍寺，后来在唐朝代宗皇帝李豫重修之后赐名广胜寺，并一直完好保存至今。

广胜寺内建筑众多，其中最具特色的是水神庙，主要供奉霍泉神。水神庙由三个部分构成，即山门，仪门和明应王殿，尤其以明应王殿内的壁画最引人注目。考古专家表示，元代时山西一带戏曲盛行，于是人们在明应王殿内绘制了大量的戏曲壁画，比如《龙王降雨图》，《祈雨图》，《玉渊亭图》和《尚食图》等等。虽然已经过去了多年，但是这些戏曲壁画却都保存得完好，艳丽如初。在这些壁画中，最精美的是《尚食图》。专家经过考证，确定《尚食图》的作者是元代画师赵国祥和王彦达等人，画面描绘了水神天宫的生活场景，因为内容主要是进膳，所以得名《尚食图》。在画面中，描绘了共计9名侍女，她们全都身着华丽的服饰，看起来体态祥和，其中七个人围在案台前准备食物，另外两人则在一旁烧火熬汤。画中九个人都描绘得栩栩如生，各种进膳器具都一应俱全，如金壶，金碟子和金碗。

仔细观察，您或许还能发现奇特之处。比如，在桌子底下放了一件木斗，里面堆放着青色的水果，并且还有一块白色的东西。一开始，很多人看到这个木斗都不理解，尤其对白色的块状物体充满好奇，甚至有人表示它是一块白布，但后来专家们经过研究破解了木斗的奥秘，结果也令人感到惊奇不已。专家表示，木斗中的白色块状物体是冰块，她们将水果和冰块放在一起能起到保鲜的作用，因此这件木斗可以看成冰箱。其实，古人用冰的历史起源很早，在春秋战国时期古人就铸造了冰酒器，并且在唐宋时期古人就用冰降温保持室内清凉。比如，唐朝杨贵妃爱吃岭南荔枝，而送到都城洛阳有里，若不是用冰块保鲜她是吃不到的。到了元代，用冰块保鲜也就变得很常见，并且还多贩卖冰块的商铺，让家家户户都可以用上冰块。

除了这件木斗冰箱之外，还有一样东西也让专家们很感兴趣，即两个小侍女烧的火炉。其中一个侍女站在一侧，一只手准备将陶罐提起来，或许是太热的缘故，她另外一只手护着头部，看起来十分有趣；另外一个侍女则蹲在地上，一手拿着生火的蒲扇，一手则伸入炉膛内放什么东西。专家们表示，古代生火基本上都是木材，但画面生火的材料看起来就不像是木材。后来，专家们经过深入研究，确定生火的材料是煤炭。

我们都知道，煤炭是近代以来最重要的能源之一，但古人在何时使用煤炭却一直存在争议。在《汉书·地理志》中记载：“豫章出石，可燃为薪”，这是关于煤炭最早的记载，但是那时候却没有人使用，甚至一直到唐宋时期，煤炭都没有被大规模开采和利用。直到元代，煤炭才开始被广泛使用，比如马可波罗在《马可波罗游记》中就描述了很多用煤的场景。现如今，在元代壁画中也看到了用煤生火的场景，就完全可以得出结论，元朝时期煤炭已经走入了千家万户，因此这幅壁画也被载入了煤炭史册，成为了烧煤的证据。

壁画是最有价值的历史资料之一，而且它比文字更加形象，直观的还原了古代社会生活的原貌，让我们也能有更多的想象空间。因此，我们也要保护好这些壁画，让它们能永远的保存下去，成为历史的见证者。参考资料：《洪洞县志》作者:洪洞县志编纂委员会,出版社:山西春秋电子音像出版社文澜海润工作室主编文秀才，本文撰写：特约历史撰稿人：刘立江的

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