一家四口晚餐,4道菜,荤素搭配,家常饭菜

导读：一家四口春季晚餐，荤素搭配4道菜，营养可口，家人吃得可香了

这几天虽然没出门，在家里也没闲着，小忙了两天，一出楼道门，丁香花的香气随风袭来，扑鼻而入，嘿，生活真美好！刚好四口人都在家，翻翻冰箱，有现成的蔬菜，省得出去买了，尤其朋友给送来的一捆香椿，是春季不错过的尝鲜好食材，有一年没吃到了，赶紧给做上。俩儿子无肉不欢，难得这回不吃炖肉炒肉，点名要吃腊肠，嘿，太阳从西边出来了，五香和麻辣的都安排上，好吃又下饭，真省事。哥俩合计了一下，还点名要吃妈妈做的披萨，好嘞，都给安排上，满足孩子们的小愿望，爱吃，喜欢，吃得香，虽然忙活点，对我来说是这也是一种小幸福！

瞧瞧宝妈一家四口晚餐，都做了什么好吃的：香椿摊鸡蛋+干煸豆角+蒸腊肠+熏鸡丝卷。主食有米饭，培根披萨正烤着，需要稍等一会，文末有图片和做法。

四口人，4道菜，虽然很家常，味道和营养极好，大人孩子吃得很满足。其中的熏鸡丝卷，是大儿子单独给他老爸买的下酒菜，不管吃着咋样，但这一份孝心，很值得夸赞。

，春季尝鲜，不放过香椿，树上蔬菜，大自然的恩物，自带香气。和它最好的搭配是鸡蛋，香啊！

需要的食材：香椿1小把，鸡蛋3个，盐适量

详细做法：香椿洗净，锅里水烧开后，把香椿下到锅里，焯烫一下，半分钟左右，去掉亚硝酸盐；捞入凉水盆里过一下，不烫手的时候切成碎末，放入盆里，磕入3个鸡蛋，加入适量盐，用筷子搅匀；锅里加入植物油烧热，把香椿蛋液倒入锅里摊平摊匀；一面煎黄定型后翻面；两面都烙到黄熟透，滑入盘子里即可上桌。

，蒜香浓郁，咸香味儿美，下饭好吃，别看没放肉，吃着比肉香。

需要的食材：豆角2把，蒜末，盐，植物油

详细做法：豆角掐去两头去筋，洗干净，控净水，一掰两、三段；锅里加入植物油烧热，下入豆角，炸到豆角打蔫，表面起泡，炸油倒出，留着下次再用；重新起锅，放入植物油烧到温热，蒜末多放点下锅，中小火煸炒至蒜香浓郁，微黄；倒入炸好的豆角，中大火煸炒几下，加盐调味，顺锅边烹入少许的清水，水量不宜过多，烹水不见水；让豆角回软，中火接着煸炒，析出豆角里边的油脂；加入适量酱油炒上点颜色，菜油润，关火出锅。

，今年猪肉不贵，家里腊肠特意多做了点，每隔几天就蒸一盘，五香的和麻辣的，混搭来一盘，满足家人不同口味。

需要的食材：五香腊肠1根，麻辣味2小根

详细做法：蒸锅里加够清水，上屉，冰柜里冷冻着的腊肠取出，无需解冻；腊肠放入屉上，太长放不下的折断，大火烧开锅，上汽后开始计时，蒸22分钟；取出，晾到不烫手的时候切成厚片，装盘即可上桌。

：外面买现成的熟食，给宝爸下酒的。这个鸡丝卷，像是干豆腐皮卷的鸡肉泥，还有点肉颗粒，入口先是皮干香，带着烟熏味儿，里边的肉是香嫩，不油，下酒或当零食还行，打分80。

，家人都喜欢吃我做的披萨，真材实料，用料足，味道香浓，咋就吃不够呢！

需要的食材：自制披萨饼1大张，培根适量，红黄彩椒，洋葱，披萨草，马苏里拉奶酪碎，自调披萨酱（番茄沙司+香甜沙拉酱搅匀，比例是1：1）

详细做法：彩椒洗净，取少许切成细丝，洋葱少许切细丝；烤盘里铺上油纸，放上披萨饼，饼上先抹一层披萨酱，撒上披萨草；铺上一些马苏里拉奶酪碎，再把煎熟的培根切块码上，撒彩椒和洋葱丝；撒一层奶酪碎；烤箱上下火度预热，披萨进烤炉，烤15-20分钟，饼皮熟透，奶酪碎变黄融化，即可出炉，切块上桌。

我是宝妈小厨，文章未经允许，盗用必究。三餐美食，快乐分享，美食就是家的味道，有爱才能做得更好，三餐有“温度”，体验厨房里的乐趣！

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