速冻水饺怎么煮才好吃冷冻水饺要这样煮才好

随着年轻社会的步伐越来越快，人们的生活节奏也不断的加快着。

超市里面的半加工和冰冻水饺也越来越受欢迎了。

速冻水饺煮之前要不要解冻？

一些朋友在煮速冻水饺之前，会把水饺从冰柜里拿出来先解冻，然后再下锅烹煮。其实这样是不正确的。速冻水饺从冰柜取出后，不需解冻即可放入开水中煮，如先解冻，水饺皮会变得湿软，下锅后很容易就粘连和破烂。

如何让速冻水饺皮不煮烂，不粘连？

煮速冻水饺的时候，水烧开了后就直接将饺子丢进锅里了。这样很容易把水饺皮煮烂，而且容易粘连。正确的方法是，在水烧开后，先在水里滴几滴植物油，或者加有些葱段，再加少量的盐。这样煮出来的饺子就不会出现外皮破烂或者粘连的情况。

这阵子网络盛传煮饺子应该用冷水煮。你觉得饺子应该用冷水还是开水呢？冷水？开水？开水？冷水？

为什么冷水煮饺子好吃？

水饺+冷水，当锅中水温上升，饺子皮和馅儿温度随之上升，饺子温度和水温始终保持一致！水温一致的好处就是——水饺煮出来弹性好、肉馅熟！

为什么开水煮饺子没-那-么好吃？

水开才把冻饺丢进去，锅中℃（正常气压下水的沸点℃），而冻饺里可能只有零下10几度，这样加热常常皮熟了但肉还没熟。而水饺一般是肉馅，没煮熟是会有寄生虫的。

所有饺子都适合冷水煮吗？

当然不是啦！

只有冷冻水饺才可以用冷水煮，

现包的水饺用冷水煮饺子皮会糊掉的！！！

总之就是

现包水饺——沸水煮

冷冻水饺——冷水煮

说说泥萌平日里晚餐都会吃什么嘞？

有多少小伙伴依旧是点外卖

站起来举个爪？

不得不说酱紫长时间“凑合”吃

不仅容易发胖，还会影响身体健康！

饭还是在家里吃的好！

小姿也知道做一顿饭有时是很费时间

对于绝大多数上班族来说是有些难！

今天来教大家几招

让速冻水饺吃出花样来！

速冻水饺变锅贴

--用料--

速冻水饺一包

--做法--

1.锅里倒入少许的油，比炒菜少一点，把油润一下锅底就好。

2.速冻水饺码好。

3.配料汁。水和醋的比例是10:1，另外在倒入少量的料酒（黄酒）和几滴油。

4.等到听到锅里有滋滋滋的响声的时候，说明锅里的油已经热了，感觉是在生煎饺子了就倒入料汁。料汁的量大概是刚刚好能铺底，别没过饺子。然后盖锅盖焖。

5.等到重新听到锅里有滋滋滋啪啪啪的响声的时候（说明水已经耗干了，这时候关火，焖3分钟。）

6.等饺子熟的时候可以配个蘸汁。醋和蒸鱼豉油加上一点蚝油最好吃了！

蛋抱煎饺

--做法--

1.先热锅，在平底锅里放适量油。

2.放油后，把速冻饺小火一个一个放入平底锅中，

3.把饺子煎个两三分钟左右，用筷子拿一个起来看看，如果底变成金黄了，那把饺子翻一翻，其他面也相应煎一煎，煎一会就好。

4.煎得差不多了，再在锅里倒水，水差不多没过饺子三分之一，把盖盖上。

5.这个时候，可以把蛋打成蛋液，放入一半的碎葱，一半的碎萝卜小粒，料酒。

6.看看水差不多干了，把饺子再依次在锅里排整齐。怎么喜欢怎么摆。

7.把调好的蛋汁从锅边倒入，等蛋汁成形，把剩下的一半碎葱碎萝卜直接撒上即可。

酸汤水饺

--做法--

1.根据需要制作的量一碗饺子半碗水（以此类推），放入适量的八角、桂皮、香叶、花椒等同煮（香料有就可以，不要多，不然会抢汤味）。

2.水开后倒入刚才煮水量三分之二左右的醋，再次煮开后，捞出锅内香料，小火继续煮。

3.大约10分钟左右，醋的香味都出来，酸涩味都煮没了，酸汤底就算好了。

4.准备一只空碗，碗底放熟芝麻、盐、油泼辣子、少许酱油、醋（酱油醋一定要少，如果不够再根据口味来添加）再加入半碗准备好的酸汤底。

5.捞出煮熟的饺子放入碗中。

6.自己尝下味道，可以根据口味添加饺子汤、醋、盐、辣椒、酸汤底等等。

7.最后加入香菜末、香油（正宗的还要再放牛油）就可以吃了。

俗语也常说舒服不如倒着，

好吃不如饺子，

没事儿您就多吃饺子吧！

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