古代没有冰箱,夏天的冰块怎么来的能吃到冰

每当到了炎炎夏季，人们都十分倾向于从冰箱当中拿出一只雪糕来酣畅食用，又或者在空调屋当中吹凉风，驱赶炎热。雪糕和空调、冰箱是现代化发展的结果。但中国古代没有冰箱和空调，却也仍然可以在许多古代影视剧作品中，看到古人用冰块驱热的场景。他们夏季的冰块从何而来，能吃到如今冰激凌一样的类似物品吗？

在许多影视作品中，我们可以看到皇宫贵族或王族将相中的许多有钱有势的人家，都会在炎炎夏季拿出一桶桶冰块，放在屋中，奴婢用扇子扇来凉风，驱赶令人心生烦闷的热气。由此可知，古代人在炎炎夏季并非一点措施都不做，并且非常善于驱热制寒。

对于古人来说，夏季所用到的冰块并不是只有冰箱一类的制冰机。而是在冬天滴水成冰的严寒季节下，把一桶桶水搬到寒冷的室外，经过一段时间，大自然寒冷天气的催化之后，水被冻成了冰。再把这些冰块运送到可以保冷的地点当中，长久储存，只要严格保证温度够低，冰块就不会化。

在上个世纪七八十年代，家中打井的人都知道，越往地底深入，井内的温度会越低。古代人也正是靠着这样的原理，将冬天取得的冰块放入井底，以地下的低温保证冰块不会在夏天到来时被热化。

在皇宫当中，有权有势的人都聚集于此，皇帝，皇后以及其他众多妃嫔，都需要在炎炎夏季使用冰块，如此以来对于冰块的需求量就更大了。所用到的保存冰块的地点也会加大其难度，耗费大量的人力、物力、财力。皇帝也会下令专门的工匠建造冰窖，保存冰块。

储存冰块并非易事，对于没有多少钱的普通人家而言，是不容易办到的。这也就是为什么只有在有钱有势的家中，才可以在夏季体会到冰块带来的凉爽。其他普通平民老百姓没有办法，只能默默忍受夏天带来的炎热天气。

到了中国古代的两宋时期，经济发展迅速，国家财力大幅上涨，人民幸福感也在稳步提升。与此同时，就有许多寻常老百姓家有钱，可以储存冰块了。到了夏季时节，也可以有少量冰块驱散炎热。

有了冰块之后，人们在炎热天气自然也会吃冷饮。当时散落于民间的大小厨子，都会将冰块凿碎，在其中加上绿豆泥，红豆沙和蜂蜜、牛奶等，制作出如同现代社会冰激凌一样的冷食，供人们品尝。

当然对于这样的食材，往往都会供不应求，在当时朝代也算是掀起了一股潮流，甚至就连皇宫中的皇族都会命令御厨制作如此美味，满足口腹之欲。

当然古人也知道，除了水以外，牛乳等物品也一样可以被冻成冰块。于是便有了不少有钱人家将牛乳冻成冰块后储藏起来，在来年夏天，将牛乳冰块磨成碎冰，撒上蜂蜜等调味品食用，一份简单低调的牛乳冰就完成了。

随着时代的变迁，人们的智慧也在发生着与众不同的变化。再后来，人们发明了可以更加方便储存冰块的鼎器，不过这器皿只可以储存少量的冰块，但对于成本而言却缩小了许多。除了冰块，在器皿当中也可以存放瓜果等物品。

当人们想要吃冰镇类的水果时，就可以在前一天提前放入，待上一夜，醒来就可以享受到入口冰凉的美味了。对于鼎器的制作方法也很费脑筋，不仅要保证它其中的内部容量，对于他的保冷措施也要考虑周全。

人们在那时会选用不易散温的金属，为了防止冰块融化，还会在外部裹上一层又一层的稻草，隔绝外部的高温，这样的原理，其实与现在人们在冰柜之上盖一床棉被的道理是一样的，保障了内部温度稳定的同时，还可以隔绝外部的热气。

古代生活与现在相比而言，或许会较为枯燥，他们没有如今如此先进的娱乐设施和科技产品，或许人们现在生活的日常生活，对他们来说已经是天方夜谭。根本不会相信，有可以将室内温度迅速降低的空调，一年四季都可以保证冰块供应的冰箱等等。

如今现代社会的发展是人们进步努力，不懈创造的结果，也是人类生存的必经道路。也只有国家中的人民团结一心，才可以在更加看似不可能的领域铸就辉煌。