妈,冰箱不是保险箱,真的冻结不了时间

过年一回家，我被父母的冰箱惊呆了。

翻开冰箱，映入眼帘的不是广告画面里的新鲜果蔬，而是塑料袋。远到客岁冬季糊的玉米面饼子，近到昨天黄昏吃剩的菜汤，全都能放冰箱里供起来。

图源牛仔裤衩

最使人难懂的，还得是塑料袋。甭管啥好东西坏东西，塑料袋一装恍如给剩菜剩饭穿上盔甲，再往冰箱一放能存个十年八载。

图源我想要吃一个稚童儿

然则果然求求了，冰箱不是保障箱，不要啥杂乱无章都往里装，等把保鲜食品的冰箱祸祸成细菌教育皿，可就晚了。

爸妈的冰箱，一个袖珍考古基地

你在爸妈的冰箱里出土过甚么“宝贝”？

图源孙小优酱

有网友从冰箱翻出一袋年12月产的腊肠震动世人，让只找到逾期5年豆瓣酱的示意输了。但竞赛不到结尾谁也想不到参赛选手资格有多老，有网友找到一盒年11月产的方糖，让人禁不住奖饰，这是冰箱宝贝界“太上老君”啊。

图源腿-拖拉症之神

开冰箱塑料袋恍如开盲盒，客岁端五煮的粽子，逾期俩月的酸奶，同乡亲戚送的萝卜丸子……很显然这些永世都不会吃，却也永世不会被算帐出冰箱，它们恍如食材氛围组，冰箱里那盏灯是为它们谋划的，合拢门就可以在内部嗨歌热舞开茶话会。

固然，冰箱里还会有一些地域限定美食。

图源电气驴子

在山东，哪家冰箱冷冻室假如没有几十上百只知了猴，过年除夕饭都不好心义发好友圈。夏季合家大黄昏不寝息，开发端电游走在小树林小河滨，不怕蚊子不怕蛇，只为把知了猴来抓。

图源Edanmm

抓来还不舍得吃，讲求的会塞进矿泉水瓶，马马虎虎的用塑料袋一装就完事儿，放进冰箱冻上几个月，等过年满怀等候拿出来，用油一炸，嘎嘣脆咔咔香。端上桌一盘炸知了猴，脸上比儿童拿了三勤高足奖状再有光。

揣摸矿泉水瓶本人都没料到，二次行使的任务居然是在冰箱实行的。在山东是知了猴宿舍，在湖南是辣椒精装修的家。

图源蝶舞冰原

湖南人的冰箱里，有辣椒就够了。红的黄的绿的，只需够辣就必定有它一席之地。

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鲜辣椒放不住没相干，湖南人会做成辣椒酱一瓶瓶囤起来。至于囤几何，综艺《我家那小子》里，刘怅然去身手家做客，伴手礼是斤辣椒，你品。

图源普遍靓仔黄小吉

一台冰箱在外埠是贮存食品的家用电器，在广东即是一家小中药铺子。

天麻当归枸杞人参灵芝瑶柱花胶，但凡煲汤能用得上的，冰箱，啊差错划掉，在广东它的乳名叫雪柜，雪柜有多大，就可以塞几何。冰镇西瓜这类大个的连想都不要想，全部都为药膳汤料让开。

你要问这些药材放多久了，那可确切记不清，不如喝口靓汤败败火喽。说到败火，广东冰箱里假如除了煲汤的药材还能找出第二种，那必定是煮凉茶的药材。

东北接人待客最高的礼仪是上黄桃罐头和水饺，黄桃罐头怪骄气根柢进不了冰箱门，水饺就不同样了，甭管双开门三开门，照旧四四方方大冰柜，都能给你塞满了。酸菜水饺从供暖最先包，吃到化冻不是事，吃够酸菜上猪肉玉米，阳台上囤着几百斤揭破菜也能整成水饺。

东北人不单厨房里有冰箱，到冬季再有个纯自然0能耗的大冰箱，天井里全部冻得邦邦硬，用来冻水饺再符合不过。

黑龙江鹤岗王姑娘一家生齿多，怕冬季水饺不敷吃请了50多个亲戚来帮着干，用斤面粉包上万个饺子放天井里冻，酸菜肉、韭菜虾仁、蘑菇肉，豫备吃一全部冬季，把围观团体震动了，“这饺子够吃20年的”。

和前辈们不同，极简青年的冰箱讲求断舍离。

先说论断：这届年老人的厨艺和发际线同样堪忧。

图源小汪加油淦啊

确切拿不下手的做饭水准和日趋便利的海量外卖美食，让年老人的冰箱越来越空。

图源网的洛夏

假如然有甚么值得往冰箱放的，看起来饮料比饭多。

图源十七Wang-

打工人早A晚C糊口久了，日间需求咖啡吨吨吨提防，黄昏需求酒精吨吨吨助眠。回抵家翻开冰箱门，满眼是酒，精力振奋。

冰箱究竟该何如用

得亏冰箱不会谈话，终年无休这么高强度的处事，要会唠嗑早口吐馥郁闹着不干了。

你回忆中的冰箱冷漠薄情杀细菌于无形，就算冷藏不给力，冷冻室也能存到天瘠土老，只需不断电，永世都新鲜。冰箱听完直摇头：臣妾做不到啊。

在团体认知里，冰箱冷冻室比冷藏室温度更低，保管食品工夫更长，是个好场合，但殊不知，冷冻室比冷藏室“脏”多了。

央视《是果然吗》曾做过一个小调研，对3台冰箱取样发掘，冷冻室细菌都比冷藏室更高。最夸诞的那台，冷藏室菌落有20个，冷冻室有个，出入高达16倍。

消化科大夫李饶军先容，冰箱里的细菌大多是咱往里放食品时带出来的，重要有头陀氏菌、志贺氏菌、李斯特菌、耶尔森菌四种。

李斯特菌和耶尔森菌又被称为嗜冷菌，大风越狠它心越荡，温度越低它身越浪，能在零下18℃的冷冻室处境加紧成长繁衍，直接让你家冰箱菌落爆表。

冰箱里有细菌不必定会直接让你拉肚子吐逆，但未必期洗涤消毒的话，细菌犹如打入无人之地，子后代孙无限尽。做饭时假如食品消毒不完全，你的消化道可就快捷了。

一个热学识，每年都有人得冰箱肠胃炎，轻则上吐下泻，重则乃至丧命。下列是案例科普工夫：

南京吕姑娘喝了在冰箱放两天的鸡汤，喝完头痛泻肚，进病院一查不患了，熏染李斯特菌脑膜炎。

常州张姑娘吃了半个在冰箱冷藏的西瓜，寝息前蓦地肚子疼，还吐逆发烧，病院时曾经涌现休克血压，小肠坏死，还伴随严峻细菌熏染。

银川杨大爷把剩饭在冰箱隔夜放了20多个小时，第二天拿出来热一热当早餐吃，10分钟后立马犯恶心，到下昼3点手脚无力意识朦胧。病发后10个小时住进ICU，肝功用目标超过一般值20多倍。

年10月，黑龙江鸡东县一家人搞会餐，做了道玉米面粗面条酸汤子，成效9口人食品中毒身亡。

经查证发掘做酸汤子的原材料在冰箱冷冻了近一年，后来由于冰箱杂物太多放不下，还拿出来在阴寒地放了几天。

这家人食品中毒的因为，恰是酸汤子椰毒假单胞菌混浊形成高浓度米酵菌酸。

节俭检朴是善事，但剩菜剩饭该扔就扔了吧，冰箱不是装剩饭的废物桶，与其害怕好吃的饭菜扔了损失，不下列次做的功夫量少一点。

咱买的蔬菜像洋芋洋葱地瓜这类地里长的，放冰箱和室内没啥不同，少买快吃比放多高档的冰箱都好。

热带瓜果是在高温里长起来的，咱就别让人进冰箱受这雪窖冰天的罪了吧。香蕉榴莲芒果买来就连忙吃，放冰箱里不单不会保鲜还会给冻坏了。

朔方人没事爱搞点面食，馒头花卷油饼包子一蒸一大锅。这个可往常冰箱放，但不要用一次性塑料袋，超市里10块钱能买好几捆保鲜袋，用这个明净又平安。

图源枞昊大夫谈

过年家家户户买鱼买肉做大餐，肉买大块的鱼买大条的，一次根柢吃不完。往冷冻室放以前先切成小块分装，吃几何拿几何。不然肉从冷冻室拿出来化的空档，细菌犹如春草仓卒延伸，解冻后的肉再放回冰箱相当于给细菌找了个欢快同乡。

图源花轮噗噗

再有，啤酒可乐这类带气的饮料万万别往冷冻放，不然你会成绩像把全部鸡蛋放微波炉加热同样的成效。

图源-小白-的老大

“守时炸弹”名号不是白叫的，碳酸饮料里的二氧化碳结冰后体积增大，从冷冻拿出来热胀冷缩爆炸后特别危险。

不信你去看看，会发掘可乐上有明晰标注，抑遏0℃下列冷冻。上海有小男孩从冰箱拿出一罐冰冻可乐，易拉罐霎时爆炸把腮划透，缝了38针。

啤酒也同样，万万不能放冷冻，玻璃瓶的更危险。

曾有人买两瓶啤酒放冰箱里忘了，黄昏闺女去开冰箱门对面遭逢俩“炸弹”，啤酒瓶自爆把小女人大腿划上道大口子。

再有更惨的，多年前有位济南先生从冰箱拿出啤酒，往桌上一放酒瓶炸了，一伙直径0.5厘米的碎玻璃碴飞到他眼里，一番快捷手术眼球是保住了，目力却再回不到已往。

跟爸妈妥协了，能发端绝不吵吵

当蛋糕里有一丝肉腥味，瓜果里有隔夜剩菜味，你就领会冰箱里大事不好，功夫谋划着和父母来一场冰箱主旨狡辩赛。

父母这代人小功夫苦的，他们的童年和芳华期在物资非常缺乏的年头走过，囤积食品，是刻在糊口习惯里的保命秘笈。

看着满满一冰箱好吃的，对饥饿的慌忙就烟消雾散。他们哪敢搞甚么断舍离，从菜商场拎十几斤齁沉的肉菜归来，扔了不单损失钱，还白瞎膂力。

新冠疫情改革了有数人的糊口方法，很多吃了上顿不论下顿的年老人最先像父母同样，囤点口罩酒精米面粮油卫生纸，放家里以备不断之需。

当咱们对来日充足谬误守时，对不变感和掌握感的需求，会让世人以囤东西的方法来不变心理。

肉眼看来的食品会给慌忙的实质弥补，处境不能给你充分的平安感，那就用物资筑起铁壁铜墙，有台满满铛铛的冰箱，最少不会饿肚子。

而那一冰箱好吃的，爸妈也不是想吃独食啊，他们不过是想把最佳的，存到过年过节留给儿童分享给家人罢了。

有动嘴吵吵的膂力不如发端把冰箱算帐出来，博主

囧囧的美妙糊口家有个爱囤塑料袋的老妈，她周末折腾一下昼，总算把冰箱整治得有条有理。塑料袋换成牛皮纸袋，食品装进保鲜袋，瓶瓶罐罐按类放好，一台冰箱“回生”了。

博主

Bernice.J对家里的冰箱忍无可忍，从新整治归置，区分出蔬菜区、瓜果区、剩菜区、馒头饺子区、肉类区好几个板块。

整治完冰箱还安上两块亚克力板，用笔写上哪一天在冰箱里放出来哪些东西，冰箱里有啥尽收眼底，再也不必害怕忘怀吃。

这世上假如有最佳的保鲜冰箱，那必定是咱的肚子。该吃吃该喝喝，可别老往冰箱搁。

连忙转发到相亲相爱一家人群，约好工夫给冰箱来个大拂拭啊。

毛豆课代表：你家冰箱里，囤得至多的食品是啥？

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