北京开烘焙店需要的厨房设备

北京烘焙店设备，做蛋糕和面包需要的设备有烤箱、打蛋机、起酥机，四门冷柜，不锈钢操作台，双眼水池，不锈钢货架，和面机、发酵箱、货架、冰柜等大型设备，还有电子秤、量杯、工作服、工作台还有各种各样的模具等等。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤，通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后，面包、蛋糕达到熟化的目的。世界绝大多数国家中，无论是人们的主食，还是副食品，烘焙食品都占有十分重要的位置，因此，我国烘焙食品也迎来了大发展的时期。面包房设备与烘焙蛋糕店设备基本是一样的，清单有：蛋糕柜，冷藏展示柜，面包柜，咖啡机，热饮机，制冰机，烤箱，醒发箱，起酥机，搅拌机，奶油机，打蛋机，立式和面机，蛋糕柜，面包切片机，烤箱带醒发箱，糕点展示柜，糕点模具，不锈钢操作台，四门冷柜，起酥机等等。开家蛋糕甜品店，或者咖啡蛋糕店投资额不高，操作简单，占地面积小，非常适合小本经营。

转载请注明：http://www.abuoumao.com/hykh/7252.html