内蒙古零下30度天然冰柜冻柿子,河南

在河南吃柿子要等放熟了，或者放到米缸里，几天就红通通的，入口甘甜。在内蒙古直接放在室外零下30多度的天然“冰柜”，柿子冻的比石头还硬，都可以当武器了，但买的人还不少。图为每袋冻柿子只要15元，价格十分便宜。

据了解，冻柿子是东北传统的冬季水果。过去由于食品匮乏，加上没有水果保鲜技术和保鲜运输、贮藏条件，冻梨、冻柿子几乎是普通人家冬天能吃到的唯一水果。图为商家在室外零下30度的天气里卖冻柿子。

在内蒙古，由于柿子不易运输和贮存，冬天一般把柿放在室外，用低温把柿冻成冰，称为冻柿子，然后运输和贮存。由于冻柿子极为坚硬，食用前一般放入水中软化，此过程称为化冻柿子。图为商家卖的冻柿子，已经成熟了，解冻后入口清甜，十分受人喜爱。

柿子所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。一个人一天吃1个柿子，所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半。图为内蒙古一家小超市外卖的冻柿子。

以前在内蒙古和东北地区，冬天能吃上冻柿子也是童年美好的回忆。现在，随着人们生活条件的不断提升，到处都能买到时令的水果，冻柿子也不稀罕了。

冻柿子吃的时候，放到水里慢慢化开，入口既清甜，又有冰凉，让你入口不忘。

图为河南商贩在给柿子“吸氧”，让柿子能够更快的成熟，吃起来不涩口。

图为商家在塑料袋里装满柿子，然后往里面注入氧气。

这样只需要三天，柿子就变成红红的，特别甜，价格高还好销售。

图为吸过氧后的柿子。说是氧气其实并不是氧气，而是二氧化碳，可以促进柿子更快的成熟，并没有副作用，和放到米缸里是一个道理。(更多新闻，敬请