鱼林冰市鲜活民俗

一条条1米多长的大鱼，排成了一列纵队，象是一排小树林一样，黑龙江抚远市东极鱼市上「鱼林」成为区别与其他鱼市的独特风景线。每到冬季，抚远当地的气温会到零下30度左右，整个鱼市就成了一个天然大冰柜，这些鱼被冻得十分坚硬，鱼市商家就会把这些大鱼插在雪里展示，形成了一排排的「鱼林」景观。

抚远因为地处黑龙江、乌苏里江汇流的地方，江鱼资源丰富。在抚远，三花五罗、鲟鱼、马哈鱼欢游在两江之中，带给人们舌尖上的美味，这里的赫哲族人对烹饪江鱼有着独特的追求，他们的杀生鱼、考塔拉哈、江水炖江鱼让所有吃过的人都回味无穷。

从打鱼到卖鱼

在冬季早上五点，这里的店家开始了一天的劳作，和兴鱼行的老板姜建伟在这里卖鱼已有十四个年头，他说，「年轻的时候在抚远依靠打鱼为生，那时到了冬天就无事可做，后来选择了在这里卖鱼为生，现在一年能挣7万多元，够一家三口人一年的开销。」

姜建伟说，「刚到这里卖鱼的时候，这个市场还很小，只是供当地人卖鱼的一个市场。如今随着抚远旅游业的发展，来这的人越来越多，到这里来买鱼的人就多了起来，年前这几天，一天就能买出六七千块钱的鱼。」

北方独有鱼市

香港文汇报记者在当地了解到，「东极鱼市」是北方独有的鱼类市场，它是中国北方最古老和最大的野生鱼交易市场，也是东北地区最后一个捕猎野生淡水鱼的地方和交易市场。而今这个市场还能够见到人们没有见过的超大野生淡水鱼，成堆的大鱼小鱼，还有原始的捕猎和交易方式，成为了北方独有的渔猎风景线。

「现在这里销售最好的鱼是大马哈、白鱼、鲤鱼等，冬季主要以销售冰冻鱼为主，新鲜的活鱼少了一些，但保证全部都是野生鱼。」姜建伟说，「随着快递行业的发展，在这里的活鱼，我们可以打上包装，在袋里装满水，注足氧气可以把活鱼邮到哈尔滨甚至广州、深圳等南方城市，这种方式在夏天很普遍，冬天就少了很多。可以说在抚远除禁捕期外，一年四季都可以吃到新鲜的活鱼。」

想学网络销售卖鱼

东极鱼市近两年在网上非常火，抱起一条和自己身体差不多大的鱼合影，成为来到这里的游客都要做的一件事。这里剁鱼不用刀，而是需要用锯才能把鱼分割。姜建伟说，「现在的网络特别发达，这里很多年轻的鱼老板，通过网络来销售鱼，前一阵刚刚把手机支付做好，但现在看到很多人又开始利用直播、短视频等方式在网上卖鱼，效果也很好，但现在苦于自己年纪大，真搞不明白在网上该如何操作。」

姜建伟说，「通过网络销售是一种方式，但现在到市场选条野生鱼，再找当地饭店加工的人还是很多的，这里的鱼不但是纯野生的，而且个头还都非常大，四五个人选一条五斤多的大鲤鱼，再到饭店加工成几样菜品，钱花不了太多可吃得都非常香，临走的时候每人也都会带一条大鱼回家和更多的亲朋分享这份美味。」(香港文汇报记者于海江抚远报道)

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