从微观水分子到世界冷柜业海尔靠1招取胜

在宏观天下中，液态水中的水份子是一直疾速行动的。但在液态水阅历疾速冷冻时，水份子的行动速率会疾速大幅缓解，既而在被挥发以前凝集产生固态冰晶。

譬喻，在海尔冷柜宣布的这则视频中，泡泡中的水份子疾速结晶产生“冰晶星球”，其面前是海尔放出的大招——高于行业30%的制冷速率，而海尔这1招也为天下冷柜业的本领革新做了准确演示。

宏观上

海尔疾速冷冻让冰晶产生快于水份子挪动

一样的，在肉类细胞中，水份子也是在一直行动：通细致胞膜一直相差细胞保持动态均衡。

倘若冷冻速率慢，就会使冰晶先在细胞外产生，细胞外溶液浓度变大，细胞内的水份就会一直转变至细胞外，使细胞外冰晶越来越大，既而刺破细胞，致使汁液散失。

而海尔开创风轮回本领高于行业30%的制冷速率可以让冰晶产生速率大于水份子挪动速率，使细胞表里的水份险些同时结晶，而且晶体颗粒褊狭、冰晶散布挨近于水份散布，不摧残细胞，最大水平为用户留下肉类养分。

宏观上

海尔疾速冷冻开启冷柜制冷新时期

在宏观层面，海尔行业第一的制冷速率为冷柜业供给了冷冻保鲜本领的革新支点，将率领天下冷柜业开启冷柜疾速制冷的新时期。

不只这样，海尔开创风轮回本领还领先做到了﹣40℃深冷、温差趋于0℃，在最短时光内匀称冻透食材，为寰球用户供给最好冷冻保鲜计划及行业超过的产物领会。

以后，海尔冷柜将持续革新制冷科技，一直革新产物领会，在为用户供给最好冷冻保鲜计划的同时，为天下冷柜业建立革新标杆。

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