超小型生鲜超市永旺MYBASKET

近年来，大卖场发展放缓，而生鲜社区超市兴起，消费者对可“就近购买”日常生鲜食品需求扩大。超市由大变小，通过覆盖“小区域”和连锁化运营，完善城市不足的生鲜功能。

实际上，日本也出现了“食品超市小型化”的趋势，尤其在东京等大城市。从年永旺推出第一家面积如便利店大小的“MYBASKET”（中文译：我的篮子）开始，丸悦、稻毛屋、东急等食品超市纷纷跟进，推出㎡以下的超市。而在此之前，卖场面积最小的食品超市也要在㎡左右。

在这里，我们将这一类便利店大小、并具备生鲜基本功能的超市称为“超小型生鲜超市”。为何日本会出现超小型生鲜超市？其背景主要有以下几个方面：

（1）东京都内的生鲜功能不完善。由于地价成本高，东京的便利店较多，而超市相对较少。截止今年3月，便利店共有家；而截止到11月数据显示，超市只有家。其中食品超市家，综合超市家。

（2）人口的都心回归与老龄化的影响。虽然日本全国人数在减少，但东京都的人口从年到年预计将增长1.4%，都心23区将增长2.3%。

（3）老龄化的影响。目前东京都65岁以上人口比例已达到23.3%。超市不足让老年顾客无法就近购物，致使一些地区出现了“购物难民”、“购物沙漠”的现象。

（4）人口结构与消费习惯的变化。上班女性和单身人口增加，小家族化、未婚、晚婚现象普遍，消费者越来越希望缩短在购物所花上的时间。

在这样的大环境下，超小型生鲜超市希望通过对近邻区域的覆盖，完善城市内便利店所欠缺的生鲜功能。

图片来源：ac-illust.