炸鸡叉骨鸡柳分享

大家都见过大街上卖的鸡叉骨吧？有想学的给我留言，免费教给大家，先说说怎么做吧，想要自己干，首先先要准备好炸锅，现在有电炸锅和煤气炸锅，我自己感觉还是煤气的好吃，悠悠然生火，淡淡然升烟。黄昏映日红，村近闻饭香。从古到今都知道用火做的好吃。

想要做好食材必须要用好的，鸡叉骨，鸡柳，牙签肉……等等，看看你那有什么需求，可以在百度搜索一下，什么牌子的好，这个一般附近有冷库的都卖，济南维尔康批发市场就行，你们附近有的话，在附近买就行，需要准备的有冰柜，剪骨头的剪子，油，放食材的托盘，夹子。孜然，辣椒粉。有条件的租个门头，没有的可以赶集。

东西都准备好了给大家说说怎么干吧，先说鸡叉骨怎么做吧，第一先要把准备好的鸡叉骨提前拿出来化冻，夏天半个小时就行，冬天一个多小时，第二首先要先把油热到7.8成热，把化好的叉骨放到油锅炸4.5成熟捞出备用，为什么不炸熟卖呢？大家都明白。有要的把炸的半成品再次放到油锅，用剪子把厚的地方剪一下，等熟了拿出来放上孜然，有吃辣椒的放上辣椒粉。想要做的好吃，必须要记住不要往油锅里加油，反复炸不但油发黑，炸出来的叉骨也不好吃。

学会的可以先在家做，看看好吃再去卖，自己都不愿吃，谁会买啊，等你都做好就准备出摊吧，恭贺大家生意兴隆，财源滚滚。

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