记者观察丨国庆假期遇上丰收季,贵州冷链

在贵阳市乌当区的一家冷冻食品批发门店，各类分解好的冻禽依次摆放在大冰柜里，这些产品主要来自于东北地区，随着国庆假期的到来，店里的订单也愈发多起来。

“我们是早上8点钟开门，到现在11点钟卖件，大概在37吨，网上平台应该是接近件，剩下的就是二（级）批（发市场）和农贸市场，国庆节期间增加40%。”四联食品老板吴兴建告诉记者。

门店所在的贵州瀑布冷链，是省内规模最大的冷链食品交易市场，入驻商户超过家。这几天，每天有近三千辆冷链车将全国各地的肉类、禽类、水产类、速冻类食品运到这里进行储存，再供应到全省的各大商超、二级批发市场和餐饮企业。

贵州瀑布冷链食品投资有限公司总经理陈克平告诉记者：“我们以前的一期二期冷库里面的货物基本上是放满了。今年年初建好的20万吨的冷库，目前使用率达到了80%左右。我们市场的车辆80%的就是省外运过来的货物，国庆也是我们的一个交易高峰期，我们也全力地协调各方面的车辆，保证市场的供应。”

随着城市新零售、扩区域生鲜配送地不断增长，冷冻产品成为通达全国的畅销货。各地的冷冻食品入黔，贵州的农副产品出山，冷链物流的“低温消费”，在贵州迎来了生意“热潮”。

有“低温消费”需求的不仅是来自全国各地的冷链食品，还有贵州卖向全国的特色农产品。眼下正是猕猴桃采摘的旺季，在修文县猕猴桃产业科技园，刚采摘来的猕猴桃直接运到了园区库容量6千多吨的气调库进行储存，再按订单分拣打包后，销售至广东、浙江、上海等地。

“普通冷库常规下也就三个月左右，通过我们气调设备去控制，可以把猕猴桃的储藏周期在普通冷库的基础上再可以延长三个月左右。在低价的时候，我就会把精品的猕猴桃储藏在库里面，通过这样一个错季销售来提升猕猴桃的价值，价格大概在原有基础上能够提升到20%~30%之间。”修文国投集团猕猴桃事业部副部长陈忠应介绍道。

今年，园区还将富余的冷库面向市场租用，为更多的猕猴桃基地提供保鲜服务。截至目前，贵州冷库库容量近万立方米，覆盖全省88个县区市，9个市州实现冷链物流中心全覆盖。

（记者:田婷婷邵小芮梁林杰）

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